هزة أرضية تضرب عنّايا – جبيل بقوّة 2.8 درجات على مقياس ريختر توغل إسرائيلي في الخيام وتفجيرات بمنطقة الشاليهات جنوب لبنان سقوط مسيّرة إسرائيلية في رب ثلاثين عبوات متفجرة تستهدف بلدة يارون جنوبي لبنان هزة أرضية جديدة تضرب لبنان بقوة 2.5 درجات على مقياس ريختر غارة إسرائيلية تستهدف منزلاً في بلدة يارون اللبنانية إسرائيل تعلن العثور على أخر جثة لجندي إسرائيلي في قطاع غزة الأمر الذي يفتح الطريق أمام تنفيذ المرحلة الثانية من اتفاق وقف إطلاق النار جيش الاحتلال الإسرائيلي يشن حملة اعتقالات واسعة في طولكرم ضربتان جويتان إسرائيليتان تستهدفان عنصرين في حزب الله قتيلان ومصابون جراء 14 غارة إسرائيلية على شرق وجنوب لبنان

أخر الأخبار

المقلوبة السورية باللحم المفروم

GMT 14:37 2016 الجمعة ,22 إبريل / نيسان

لبنان اليوم - المقلوبة السورية باللحم المفروم

المقلوبة السورية باللحم المفروم

القاهرة - العرب اليوم

المقادير :

3 أكواب أرز بسمتي
4 أكواب مرق لحم
كيلو باذنجان مقشر ومقطع شرائح
¾ كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب من الصنوبر واللوز المقشر والمحمص
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة قرفة
2 ورق غار
½ ملعقة صغيرة حبوب الحبهان
ملح وفلفل أسود

الطريقة:

اقلي الباذنجان في زيت غزير وساخن، ثم ارفعيه من الزيت على ورق مناديل حتى يتصفى من الزيت.
ذوّبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي إليه البصل وقلبي باستمرار حتى يذبل.
أضيفي نصف كمية البهارات والملح والفلفل الأسود واللحم وقلبي جيدًا.
اتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
أضيفي باقي البهارات والملح والفلفل الأسود إلى مرق اللحم، واغليه على نار متوسطة.
في قدر ضعي بعض اللحم في قعر القدر، ثم ضعي الباذنجان ورصيه أيضًا على الجوانب.
أضيفي باقي اللحم ثم الأرز ثم أضيفي المرق واتركيه حتى يغلي.
اخفضي النار وغطّي القدر، واتركي الأرز حتى ينضج.
اقلبي المقلوبة في طبق التقديم، وزينيها بالصنوبر واللوز.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

المقلوبة السورية باللحم المفروم

المقلوبة السورية باللحم المفروم

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صانع المحتوى اللبناني "المايسترو"

دمشق ـ لبنان اليوم

الفنانة ماغي بوغصن

القاهرة ـ لبنان اليوم

الملياردير الأميركي إيلون ماسك

واشنطن ـ لبنان اليوم

الاحتجاجات في إيران

طهران ـ لبنان اليوم

مدرب مانشستر سيتي بيب غوارديولا

لندن ـ لبنان اليوم

ضغط الدم

واشنطن ـ لبنان اليوم

كاريس بشار

الرياض ـ لبنان اليوم