خرشوف محشي بالبشاميل لايت

المقادير

    12 حبة خرشوف مسلوق
    ربع كيلو لحمة مفرومة قليلة الدسم
    رشة قرفة
    بصلة مفرومة
    ملح
    فلفل اسود
    جوزة الطيب
    كيس بسلة
    كيس جزر
    البشاميل
    ملعقة زيت
    ملعقة دقيق
    لتر لبن خالي الدسم
    2 ملعقة كبيرة دقيق
    جبنة مبشورة لايت للوجه

طريقة التحضير

* شوحي البصل في الزيت ثم ضيفي اللحمة المفرومة وعصجيها جيدا ثم تبلي بالملح والفلفل وجوز الطيب ثم ضيفي رشة قرفة

* قلبيهم جيدا واتركيها حتى تنضج ثم ضيفي البسلة والجزر وقلبيهم جيدا ثم ضيفي عليهم قليل من البشاميل

* شوحي الدقيق مع الزيت لعمل البشاميل ثم ضيفي قليل من اللبن تدريجيا حتى تحصلي الى نصف كمية اللبن

* ذوبي ملعقتين من الدقيق على نصف اللبن الاخر وضيفيهم الى خليط البشاميل

* قلبيهم جيدا وتبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب واستمري في التقليب حتى يثقل القوام

* احشي الخرشوف بالعصاج مع البسلة وضعيهم في بايركس ثم ضيفي عليه البشاميل وغطيه بالجبنة المبشورة

* ادخليه الفرن حتى تذوب الجبنة وقدميه ساخنا