هناك أطعمة لسدّ الجوع وأخرى تزيد الشهية

أوضح استشاري التغذية الدكتور شريف زلط أن هناك أطعمة لسد الجوع وأخرى تزيد الشهية، مؤكّدًا أن معرفة الأطعمة التي تزيد الشهية والتي تسد الجوع تجعل الشخص قادرًا على اتباع نظام غذائي، أو ما يسميه بنظام الحياة الصحي، من دون اتباع حمية غذائية لفترة من الزمن، ثم الرجوع إلى تناول الطعام بكثرة مرة أخرى، لافتًا إلى أن من الأطعمة التي تعمل على الشعور بالشبع التفاح والخضروات والمخلالات، وكذلك شرب الماء. وأضاف: "من الأطعمة التي تساعد على الشعور بالشبع التفاح فهو يمد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية اللازمة ويعطي شعورًا بالامتلاء والشبع، لذا عندما يتم تناوله بين الوجبات يسد الشعور بالجوع، كما أنه يساعد على الهضم وتنظيم حركة الأمعاء". وأردف "أيضًا من ضمن الأطعمة التي تكبح الشعور بالجوع تناول الخضروات الطازجة مثل الخيار والخس، فالخضروات الورقية بكل أنواعها تسد الجوع، ولا تؤثر على الوزن، لأنها تعطي سعرات حرارية سلبية، وهناك أيضًا المخللات بجميع أنواعها فهي تساعد على سد الجوع، وليس مثلما يتدارج أنها من الاطعمة الفاتحة للشهية، فهي تعطي سعرات حرارية منخفضة وتسدّ الجوع". وواصل: "الماء من أساسيات سدّ الجوع، فشرب الماء فور الشعور بالجوع يقلل من هذا الشعور". وتابع "أما عن الأطعمة التي تزيد الشهية فهي مثل المعجنات والمخبوزات تزيد من الشعور بالجوع مهما تناولت منها، كما أنها تؤدي إلى زيادة الوزن بصورة كبيرة". وأوضح "أيضًا رقائق القمح المعروفة بـ "الكورن فليكس" كثيرون يستخدمونها في الحمية الغذائية، على الرغم من أنها تزيد من الشعور بالجوع". واستطرد "أيضًا هناك من ينصحون بتناول المشروبات الغذائية قليلة السعرات الحرارية خلال الحمية الغذائيةن وهم لا يعرفون أنها تساعد على الشعور بالجوع سريعًا فيحب التقليل من تناولها، وأخيرًا "العلكة" أو اللبان تساعد على الشعور بالجوع بشكل كبير، كما أن فيها نسبة من السكريات تساعد على زيادة الوزن، لذا أقوم بمنع تناولها أثناء اتباع الحمية الغذائية". وقال دكتور شريف: "بمعرفة الأطعمة التي تزيد الشهية والتي تسد الجوع ستكون قادرًا على اتباع نظام غذائي، أو ما أسميه بنظام الحياة الصحي، من دون اتباع حمية غذائية لفترة من الزمن ثم الرجوع إلى تناول الطعام بكثرة مرة أخرى، مما يحدث خلل في هرمونات الجسم، ويزيد من الوزن بصورة مفاجئة".