أكثروا من تناول الخضروات في عيد الأضحى

كشفت إستشارية التغذية الشاملة الدكتورة شريفة أبو الفتوح أن من أفضل الحميات في عيد الأضحى هو تناول أكبر كمية من الخضروات الطازجة .

وأوضحت أن الخضار الطازجة مفيدة جدًا في وقت العيد وأثناء تناول اللحوم الدسمة بكميات كبيرة .

وقالت لـ" العرب اليوم " أنصح بتناول كميات كبيرة من الخضروات الطازجة مثل الخيار والطماطم والجزر والكرفس والفلفل الأخضر والبروكلي و الخس، وأن يتضمن النظام الغذائي لعيد الأضحى تلك الخضروات الطازجة" .

وتابعت أن "الخضروات الطازجة تمنح شعورًا بالشبع مما يجعلنا نقلل من تتناول الوجبات الدسمة" .

وشدّدت على ضرورة  التخفيف من تناول اللحوم الحمراء لا سيما لحم الضأن لأنه يحتوي نسبة عالية من الكولسترول

وأضافت أن " مريض السكري لابد أن يبتعد تمامًا عن تناول لحم الخروف وأن يحاول استبعاد جميع الوجبات الدسمة مثل الرقاق والفتة والممبار

( الفوارغ) والكبدة الضأن" .

وعن الحمية المناسبة لعيد الأضح ىشرحت أبو الفتوح :

الفطور كوب لبن خالٍ من الدسم مع قليل من الجبن على شريحة توست أو 2 بيض مسلوقة أو ملعقة مربى على شريحة توست.

وقبل تناول الغذاء بساعة تناول طبق كبير من السلطة الخضراء التي تحتوي على جميع الخضروات الطازجة .

الغداء قطعة من اللحم القليل الدسم مع ملعقتين من الفتة أو قطع صغيرة من الرقاق .

لعشاء 2 كوب زبادي خالٍ من  الدسم أو أي نوع من الفاكهة ثمرة واحدة فقط