كُرات الشيكولاة والفانيليا للعيد

المقادير :
الحشو

1 كوب قيمر

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

500 جرام شيكولاة

التغطية

250 جرام شيكولاة مذابة

1 كوب بودرةالكاكاوالسادة

للتزين شيكولاة ، شيكولاة بيضاء

طريقة التحضير:

الحشو
في قدر سميك القاعدة ضعي القيمر وضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن تماما. لا تدعي القيمر يصل إلى درجة الغليان.

ثم قومي بإضافة الفانيليا وقلبي بخفة.

ابشري شيكولاة وأضيفي ثلثي الكمية على القيمر في القدر. باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي الشيكولاة والقيمر إلى أن تذوب الشيكولاة ويتكون خليط سميك القوام. أضيفي بقية الشيكولاة إذا كان الخليط سائل جدا.

إحضري إناء عالي الحافة وواسع ضيفي خليط الشيكولاة . واتركيه إلى أن يبرد تماما.

التغطية
في طبق عالي الحافة أنخلي كمية من الكاكاو.

في إناء عميق ضعي كمية من الشيكولاة المذابة.

بواسطة ملعقة طعام صغيرة خذي قليل من خليط الشيكولاة وشكلي بين يديك إلى كرة متناسقة.

ضعي كُرة الشيكولاة في الشيكولاة المذابة وقلبي بخفة لتتغطى تماما.

مباشرة ضعي الكرة في الكاكاو. قلبي كرة الشيكولاة في الكاكاو لتتغطى بطبقة وفيرة منه.

قومي بعمل كُرات الشيكولاة على شكل عنقود.

شكلي أوراق وفروع من الشيكولاة المذابة على شكل أوراق العنب.

زيني عنقود الشيكولاة بالفروع وأوراق الشيكولاة وقدمي مباشرة.