كنافة بالشكولاتة والمكسرات

المقادير:

كنافة، كيلو

مكسرات وشكولاته (للتزيين)،0.50 كوب

زبدة مذابة، 4 ملاعق كبيرة

سكر بودرة ،2 ملعقة

كريمة لباني مخفوقة ،3 أكواب

مكسرات مجروشة، 1.50 كوب

شكولاتة مذابة، 3 ملاعق كبيرة

قرفة مطحونة، 0.50 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- تُفرم الكنافة ناعمًا باستخدام محضر الطعام (أو تُفرك جيدًا باليد)، مع إضافة الزبدة السائلة والسكر البودرة.
- يُدهن قالبين – من نفس الشكل – بقليل من الزبد، وتُفرد نصف كمية الكنافة في كل منهما، مع الضغط باليد لتأخذ شكل القالب.

- يوضع القالبين في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يُصبح لون الكنافة ذهبيًا.

- تُترك لتبرد قليلاُ، ثم يُرفع كلاهما من القالب ويوضعا جانبًا.

- تُخلط الكريمة اللباني مع المكسرات والقرفة والشكولاتة، مع التقليب بخفة حتى تتجانس المكونات.

- يوضع طبقة من الكنافة في طبق التقديم، ويُوزع عليها نصف خليط الكريمة كطبقة ثانية.

- توضع طبقة أخرى من الكنافة، ثم يُوزع فوقها باقي كمية الكريمة.

- يُزين السطح بكمية كبيرة من المكسرات، وقليل من الشكولاتة السايحة.