وردات الكفتة

المكونات

الكفته

1 كيلو لحمة ناعمه

1 بصله حجم كبير

1 قرن فلفل اخضر حار

2 قطع خبز توست ابيض

4/1 كوب حليب

2 ملعقه صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة طعام زيت نباتي

البطاطا البوريه

3 حبات بطاطا

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة زبدة

4/1 كوب كريما

1 كوب جبنة شيدر

الإعداد

1تقطع حبات البطاطا إلى قطع صغيرة وتسلق في الماء حتى تنضج تماماً.

2تهرس البطاطا وهي ساخنة باستعمال أداة الهرس لتصبح ناعمة.

3تضاف الزبدة والكريما والجبنة ورشة الملح وتخلط جيداً حتى تتجانس وتوضع في كيس تزين الكيك.

4ينقع الخبز بالحليب حتى يصبح طريا

5يفرم البصل مع الفلفل الحار والخبز في محضرة الطعام الى ان يصبح ناعما ،يضاف الى اللحمه ويخلط جيدا مع البهارات حتى تتجانس تماما

6تشكل على شكل كرات دائريه في صينية الخبز المدهونة بالزيت النباتي وتفرغ دائرة صغيرة في الوسط لوضع البطاطا البوريه على شكل وردات

7باستعمال كيس الكريمه بضغط في الوسط لتشكيل وردات من البطاطا بشكل بسيط

8تشوى في الفرن على درجة حرارة 200مْ لمدة 30 دقيقة وقدم الى جانب الخضار المسلوق او الارز