لازانيا السبانخ مع كيري

المقادير

12 مربع كيري
1 علبة شرائح لازانيا مسلوقة مسبقاً
2 كغ سبانخ طازجة منزوعة العيدان
4 ملاعق طعام صنوبر
2 ملعقة طعام بصل مفروم
1 ملعقة طعام ثوم مفروم
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 حبة طماطم مفرومة
½ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير

نغلي ماء في طنجرة ثم نضيف الملح والبيكنج باودرالسبانخ و نحرك جيداً. نطهو السبانخ لمدة 3 دقائق.
نصفي السبانخ بشكل جيد ثم نفرمه بالسكين.
نسخن القليل من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونقلب فيها البصل والثوم والصنوبر. عندما يبدأ الصنوبر بالتلوّن، نضيف السبانخ مع التحريك.
 نضيف 8 مربعات كيري ونحرك حتى تمتزج تماماً ثم نضيف الملح والفلفل حس الرغبة.
ندهن جاط فرن بالقليل من زيت الزيتون ونضع طبقة من شرائح اللازانيا ثم نوزع طبقة من مزيج السبانخ. نكرر العملية حتى تنتهي كمية شرائح اللازانيا والسبانخ.
ننثر الطماطم على السطح ثم نضيف بقية مربعات كيري (كل مربع مقطع إلى 4 قطع) على السطح.
نطهو اللازانيا في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 190 مئوية لمدة 30 دقيقة.