كيكة الموز

المقادير

    550 جرام زبدة
    550 جرام سكر بنى
    250 جرام موز مستوى
    6 بيضة
    150 جرام زبادى
    2 ملعقة صغيرة فانيليا
    550 جرام دقيق ذاتى الرفع
    2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    6 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة
    أيسنج الكاسترد
    4 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة
    2 ملعقة صغيرة فانيليا
    4 ملعقة كبيرة لبن
    500 جرام زبدة
    800 جرام سكر بودرة
    الوجه
    300 جرام شيكولاتة خام بيضاء
    2 ملعقة صغيرة زيت نباتى
    لون طعام أصفر
    برنكلز ملون
    بسكوت بالموز
    زبدة

طريقة التحضير

* إخلطى الزبدة مع السكر فى العجان

* إهرسى الموز وإخلطيه مع الزبادى والبيض والفانيليا ثم ضيفيه لخليط الزبدة

* صبى الخليط فى صينية كيك مدهونة بالزبدة

* ادخلى الكيكة الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج ثم إفردى الأيسنج على وجه الكيكة

* سيحى الزبدة مع الزيت واللون الأصفر والشيكولاتة على حمام مائى على النار

* ضيفى خليط الشيكولاتة على الوجة ثم زينيها ببسكوت االموز والبرنكلز وقدميها

طريقة عمل الأيسنج

* إضربى فى الخلاط السكر مع الزبدة

* ضيفى الكاسترد واللبن والفانيليا

* إقسمى الكيكة بالعرض وإحشيها بالخليط