بيتزا كرست

المقادير

    ملعقة صغيرة بذر كتان
    ملعقة صغيرة جنين قمح
    ملعقة صغيرة سكر
    ملعقة كبيرة خميرة فورية
    360 مل ماء دافىء
    15 مل زيت زيتون
    رشة ملح
    470 جرام دقيق
    الصوص
    زيت زيتون
    ثوم مفروم
    ملح
    فلفل
    عصير طماطم
    معجون طماطم
    سكر
    زعتر
    التوبينج
    بصل
    فلفل الوان
    جبنة موتزاريلا
    مشروم
    سلامى

خطوات التحضير

    اخلطى الدقيق مع الخميرة و الملح وبذر الكتان و جنين القمح و يقلبوا جيدا ضيفى الخليط فى العجان ثم ضعى عليه السكر و الزيت و يقلبوا جيدا ضيفى الماء و يعجن حتى تتجانس المكونات و يكون عرق للعجين ارفعى العجين و يوضع فى بولة مدهونه بالزيت و يترك يتخمر لمدة ساعة على الاقل

طريقة تحضير الصوص

    شوحى الثوم مع زيت و ملح وفلفل ضيفى المعجون و عصير الطماطم و السكر و الزعتر و يقلبوا جيدا اتركى الصوص حتى يتسبك على النار ارفعى العجين و يفرد فى صوانى الفرن ثم يدهن عليه الصوص ضعى التوبينج حسب الرغبة و الذوق ثم يدخل الفرن ليخبز على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة و jقدم بالهنا