أومليت الجبن القريش

المكونات

    4 بيضة
    1/2 كوب بسلة مجمدة وتوضع في ماء مغلي لمدة 4 دقائق و تصفى
    1/3 كوب جبن قريش
    2 ملعقة كبيرة ماء بارد
    1 ملعقة كبيرة ورق نعناع طازج مقطع
    20 جرام زبد

طريقة الطهي

قدمى لعائلتك و أولادك أشهى و أطيب الوجبات الخفيفة إليكى  أومليت الجبن القريش ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير  أومليت الجبن القريش

    يخفق البيض والماء والنعناع في طبق حتى تمتزج ويتبل بالملح والفلفل و تسخن شواية فرن على درجة عالية .
    تسخن طاسة على نار متوسطة حتى تصبح مجرد دافئة ثم يضاف الزبد و تلف الطاسة حتى يغطى قاع الصينية و تذوب .
    يخفق البيض مرة أخرى ويصب في الصينية وتلف الصينية حتى يغطى البيض القاعدة وبإستخدام ملعقة خشبية نسحب البيض المطبوخ من الحافة الخارجية لمنتصف الطاسة حتى يسيل البيض غير المطبوخ على القاعدة .
    تنثر البسلة و الجبن على البيض و توضع الصينية تحت الشواية حتى يحمر البيض .

إقتراحات لأومليت الجبن القريش

    ينضج ثم تقطع نصفين و توضع في أطباق التقديم و تقدم .