الزراعة تتحرك في نشر مفهوم صناعة الزيتون وفتح آفاق تصديرية في دمشق

كشف معاون وزير الزراعة والإصلاح الزراعي الدكتور لؤي أصلان عن تحرك الوزارة باتجاه تشكيل خمسة فرق نوعية تخصصية في مجال الزيتون وزيت الزيتون بهدف نشر مفهوم صناعة الزيتون والزيت تطوير ورفع إدارة الإنتاج ونوعيته وتعدد المنتجات، وفتح آفاق تصديرية جديدة لمنتجات الزيتون داخلياً وخارجياً بالتنسيق والتعاون مع كافة الجهات العاملة في مجال إنتاج الزيتون بالشكل الذي يساهم في رفع كفاءة العمل وتوحيد وجهات النظر المتعددة حول الآلية الناجعة لمعالجة الصعوبات والمشاكل وصولاً إلى زيادة الإنتاجية وتحسين النوعية وخفض التكاليف ورفع الكفاءة التسويقية لهذا القطاع الحيوي والهام.‏

وأوضح أصلان لصحيفة الثورة في عددها الصادر اليوم أن الفرق الخمسة التي يتم العمل حالياً على تشكيلها موزعة بين فريق زيادة الإنتاجية وتحسين الجودة مهمتها وضع الحلول العملية المناسبة لرفع إنتاجية شجرة الزيتون وتحسين نوعية المنتج عن طريق تطبيق الممارسات الزراعية الجيدة في الحقول، والفريق الثاني مختص بالتحسين الوراثي للزيتون وتطوير عمل المشاتل من خلال الاستفادة من التنوع الوراثي لمصادر الزيتون في سورية (أكثر من 75 صنف زيتون) ومتابعة برامج التحسين الوراثي وصولاً لطرز وراثية جديدة بمواصفات نباتية وإنتاجية جيدة، والعمل على سبر مواقع زراعة الزيتون وانتخاب طرز جديدة والاستفادة من الزيتون البري، والتنسيق لاستكمال تصنيف بساتين الأمات ووضع خارطة أصناف على مستوى المحافظة ومتابعة العمل في المشاتل الخاصة والعامة ودراسة المجمعات الوراثية ونشر نتائج الأبحاث المتوفرة.‏

وأضاف أصلان أما الفريق الثالث فهو فريق ضبط ومراقبة جودة الزيت والزيتون واستثمار المنتجات الثانوية للزيتون وسيعمل على تعزيز الاستفادة من صناعة الزيتون ومنتجاته الثانوية وتعزيز المعرفة بأهمية القيمة المضافة لعمليات تصنيع الزيتون من خلال تشديد الرقابة على معاصر الزيتون لتطبيق الشروط الفنية والصحية، ونشر تقنية القطاف الآلي والمعاصر الحقلية المحمولة، وتحديث طرق العمل المتبعة لاستخلاص زيت المطراف، وتأهيل وتدريب العاملين في مجال تصنيع زيتون المائدة وفقاً للطرق الحديثة المتبعة في العالم، وتشجيع الاستثمار في مجال إنتاج الكومبوست الزراعي الطبيعي والأسمدة الورقية والمستحضرات الطبية والتجميلية وإنتاج حطب التدفئة والغاز الحيوي واستخدام نواتج التقليم في تصنيع والبلوكات العلفية.‏

وبين أصلان أن أهمية الفريق الرابع المختص بتسويق منتجات الزيتون ونشر مفهوم صناعة الزيتون نظرا لواقع ضعف البيانات المتعلقة بتسويق الزيتون وتصنيعه عامة والمنتج العضوي منه خاصة، وعدم توفر شركات متخصصة بالتسويق وأسواق مركزية في مناطق الإنتاج القريبة من المرافئ البحرية والبرية، وضعف المعرفة بمتطلبات الأسواق الخارجية من حيث اشتراطات القبول والرفض (متطلبات السلامة والمواصفة) وندرة الدراسات التسويقية المتخصصة، مما أدى عدم كفاءة التسويق لمنتجات الزيتون (الرئيسية ـ الثانوية) داخلياً وخارجياً، وعليه سيعمل فريق التسويق على مسك سجلات خاصة بالإنتاج وتحفيز المزارعين والمعاصر على ذلك، وإنشاء بنك معلومات وتأهيل الكوادر المختصة بجمع المعلومات عن كل سوق مختص، ومتابعة تشريعات عمل المعاصر والصناعات ذات الصلة وخاصة المنتج العضوي منه، وإنشاء أسواق جملة للزيتون ومنتجاته في المحافظات المنتجة، ومنح التسهيلات اللازمة لإنشاء معامل العبوات والتخزين والتعبئة مجهزة بمراكز للشحن والتصدير والنقل وشركات خاصة وعامة مختصة بالتسويق تتعاقد مع المنتجين بصورة مباشرة وتقدم لهم مستلزمات خدمات ضمان الجودة للإنتاج، وكذلك إنشاء بنك معلومات حول متطلبات الأسواق المستهدفة للمنتج السوري (زيتون مائدة مصنع ـ زيت معبأ ـ منتجات ثانوية)، ودراسة الاستهلاك المحلي ومتطلبات وشروط التصدير للأسواق الخارجية ـ الأسعار العالمية ـ الميزات التنافسية في الأسواق المستهدفة ووضع خطة للدراسات التسويقية، والترويج لتجارة المنتجات العضوية وتقديم الدعم والمساعدة للمصدرين وتسهيل تسجيل وإدخال مستلزمات الإنتاج العضوي.‏

وأخيراً أضاف أصلان هناك فريق تأمين مستلزمات العمل لفرق الزيتون التخصصية ومهمته تقديم التسهيلات والدعم اللازمة لعمل الفرق علما أن كل فريق من الفرق الأربعة الأولى يتألف من ثلاث مجموعات عمل في اللاذقية وإدلب وطرطوس.‏