46 مليار درهم حجم تجارة المواد الغذائية في دبي

أكدت إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي أهمية الدور الذي تلعبه لضمان سلامة الأغذية في مختلف مراحل تجهيزها وشحنها حتى وصولها إلى المستهلك .. مشيرا إلى أن حجم تجارة قطاع المواد الغذائية في دبي خلال الأشهر التسعة الأولى من العام الماضي بلغ حوالي /46/ مليار درهم. وقال خالد محمد شريف العوضي مدير إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي في مؤتمر صحافي عقده في المركز الإعلامي لمؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة اليوم إن إدارته تدعم الفاعليات التي تقام في إمارة دبي لاسيما تلك المتخصصة في المأكولات والأغذية سواء كانت مهرجانات أم فاعليات أم معارض. وأوضح أن مهرجان دبي للمأكولات يعد إضافة مميزة لقائمة المهرجانات والفعاليات التي تقام على مدار العام في الإمارة حيث يسلط الضوء على قطاع مهم وحيوي وهو قطاع المأكولات .. مشيرا إلى أن بلدية دبي تتعاون مع مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة منذ انطلاق الدورة الأولى من مهرجان دبي للتسوق ولاتزال مستمرة في تقديم أشكال الدعم كافة للتأكد من سلامة المواد الغذائية التي تقدم أثناء الفاعليات والمهرجانات سواء في أماكن عرض أم تحضير المأكولات أم الطبخ بهدف منع حدوث أي حالات تؤذي الجمهور. يذكر أن مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة ـ التابعة لدائرة السياحة والتسويق التجاري بدبي ـ أطلقت الدورة الأولى لمهرجان دبي للمأكولات في /21/ من الشهر الماضي ويمتد إلى /15/ من الشهر الحالي لإبراز التنوع الغني في المطابخ المختلفة المقدمة في الإمارة ويكون احتفالا على مستوى المدينة بفنون الطهي يشمل أبرز الطهاة ومجموعة من الأنشطة والفاعليات المختلفة المتعلقة بالطعام. ولفت العوضي إلى أن إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي تقوم بالتأكد من المواد الغذائية بدء من الميناء حتى وصولها إلى المائدة حيث يتم الرقابة عليها في المختبرات وأخذ عينات وكذلك التأكد من بطاقة المادة الغذائية وفترة الصلاحية. ونوه إلى أن الإدارة تقوم خلال المعارض المتخصصة بالمواد الغذائية مثل "معرض غلفود" بالتعامل مع مثل هذه الأحداث الكبيرة بكل كفاءة وسرعة حتى تسير الأمور بكل سلاسة مع القيام بالإجراءات الضرورية للتأكد من سلامة الأغذية المعروضة والتي تقدم للجمهور. وبين العوضي أن إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي تطبق المواصفات الاتحادية الخاصة بالإجراءات الرقابية الموحدة في دولة الإمارات العربية المتحدة خصوصا أن هذه المواد توزع في مختلف إمارات الدولة ومن الضروري التأكد من سلامتها قبل وصولها إلى المستهلك لا سيما أن حجم قطاع المواد الغذائية كبير . وأشار إلى أن بلدية دبي تنفرد بنظام تسجيل وتصنيف المنتجات الغذائية وفق الممارسات العالميةحتى قبل وصول المواد الغذائية مما ساهم في توفير الجهد بشكل كبير بحيث أصبح التاجر على دراية كافية بهذا النظام وبناء عليه يقوم بالإجراءات وتلبية المتطلبات قبل توريد المواد الغذائية إلى دبي مما يسهل على فرق التفتيش القيام بعملها في وقت قصير. ولفت العوضي إلى أن هذا النظام ساهم في الحد من رفض المواد الغذائية الغير مطابقة للمواصفات .. مشيرا إلى أن عدد المواد الغذائية المسجلة في هذا النظام يصل إلى /340/ ألف مادة غذائية.