الألبان تقلل فرص الشفاء من سرطان الثدي

لندن - ماريا طبراني   يمكن لكوب من الزبادي أو الآيس كريم أو اللبن يوميًا أن يقلل من فرص شفاء النساء المصابات بسرطان الثدي، فقد أكد العلماء أن المرضى الذين يتناولون هذه المنتجات بشكل يومي أكثر عرضة للوفاة بنسبة 50 في المائة. يعتقد علماء أميركيون أن السبب وراء هذه النسبة هو احتواء منتجات الألبان وغيرها على هرمون الإستروجين، والذي يشجع الورم على النمو.
هناك بالفعل بعض الأدلة على أن النظام الغذائي يلعب دورًا في تحسين فرص الشفاء من السرطان، ومنع عودة تكونه مرة أخرى، ولكن هذه هي أول دراسة تظهر مثل هذه العلاقة القوية بين منتجات الألبان وسرطان الثدي.
تصاب واحدة من كل ثمانية نساء بسرطان الثدي في مرحلة ما من حياتها، وهناك حوالي 50 ألف حالة جديدة سنويًا.
على الرغم من أن فرص البقاء على قيد الحياة أفضل بكثير من الأشكال الأخرى للمرض فإنه ما زال يؤدي إلى 11800 حالة وفاة سنويًا.
بدأ علماء من مركز أبحاث "Kaiser Permanente research centre"، في كاليفورنيا، في البحث في سجلات 1،500 امرأة مصابة بسرطان الثدي، بين العامين 1997 و 2000.
كان لديهم كل الاستبيانات المستكملة بشأن عدد المرات التي تناولن فيها منتجات الألبان، والكميات التي تم تناولها في كل مرة.
كانت الأصناف الأكثر شيوعًا هي الآيس كريم والزبادي والجبن واللبن كامل الدسم والشوكولاتة الساخنة.
وجد العلماء أن تناول صنف واحد فقط بشكل يومي رفع نسبة الوفاة إلى 50 في المائة في غضون 12 عامًا.
وأشار العلماء إلى أن معظم الحليب المستهلك في بريطانيا والولايات المتحدة يأتي من الأبقار الحوامل، وهو غني بهرمون الإستروجين، وهو معروف بتحفيز نمو الورم، وهناك مستويات عالية منه خاصة في منتجات الألبان كاملة الدسم.
في الواقع، كشفت الدراسات أن النساء اللواتي يتناولن صنفًا واحدًا من منتجات الألبان كاملة الدسم يوميًا أكثر عرضة للوفاة بأي مرض بنسبة 64 في المائة، وليس سرطان الثدي فقط.
وقالت الطبيبة التي قادت فريق البحث بيتي كان "لا ينصح عمومًا بالألبان، التي تحتوي على نسب عالية من الدهون كجزء من نظام غذائي صحي. كما أن استخدام منتجات الألبان قليلة الدسم أمر من السهل تعديله. طلبت الكثير من النساء اللواتي تم تشخيص مرضهن بسرطان الثدي سؤال الطبيب عن نصائح لتغيير نظامهن الغذائي. ولكن حتى الآن هناك أبحاث قليلة جدًا بشأن هذا الموضوع، بالنسبة إلى إعطاء أي نصيحة محددة".
وقالت رئيسة مركز "Kaiser Permanente Northern California Regional Breast Care Task Force" سوزان كوتنر "على المرأة اقتناص هذا النوع من المعلومات. إنهم يطلبون منا النصيحة بشأن ما يجب تناوله، وما يجب الابتعاد عنه، وبعد توافر هذه المعلومات، يمكننا أن نكون أكثر تحديدًا بشأن التوصية بمنتجات الألبان قليلة الدسم".
وقالت كبيرة مسؤولي مركز "Breakthrough Breast Cancer" سالي غرينبوك "هذه الدراسة للنساء اللواتي تم تشخيص إصاباتهن بسرطان الثدي، وكيفية تأثير انخفاض أو ارتفاع الدهون في منتجات الألبان عليهن".  
وأضافت "وينبغي لأي سيدة مصابة بسرطان الثدي وتشعر بالقلق من نظامها الغذائي مناقشة هذا الأمر مع طبيبها، وبالنسبة إلى عدد من الأسباب الصحية من الأفضل أن تتبع جميع النساء نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا، لأن ذلك يساعدك على الحفاظ على وزن صحي، بجانب ممارسة الرياضة بانتظام، مما قد يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي، وذلك لأن هناك الكثير من العوامل الخطيرة التي تسبب سرطان الثدي، وليس النظام الغذائي فقط".