تناول الثوم يساعد على تخفيف الرشح والزكام فى 3 ساعات

في الشتاء تزداد الإصابة بالرشح والزكام خاصة لمن يعاني بضعف المناعة، والعلاج الفعالة هو الثوم، حسب نتائج دراسة نشرت “مجلة التغذية” وتناولها باحثو موقع الوقاية.

وطلب الباحثون من المشتركين تناول 5 غرامات من الثوم النيء قبل أن فحص دمهم. وقد تبين بعد مرور ثلاث ساعات أن الذين تناولوا الثوم ارتفعت لديهم مستويات نشاط الجينات المسؤولة عن إنتاج خلايا الدم البيضاء لتعزيز جهاز المناعة، وكذلك الجينات المسؤولة عن مكافحة السرطان.

لم يتمكن الباحثون من اكتشاف السبب أو الآلية التي تجعل الثوم يكافح الفيروس، غير أنهم يعتقدون أن في الثوم مواد غذائية منها الفيتامين سي والمعادن كالسيلينيوم، بعض الأنزيمات والمركبات المحتوية على الكبريت وهي مسؤولة عن ذلك.

وينصح الباحثون بتناول الثوم من خلال تقطيعه وهرسه أو استخدامه نيئاً في السلطة. فتناوله نيئاً يفرز أنزيماً يدعى alliinase الذي يفرز الأسيلين المتميز بخصائص مضادة للجراثيم وللتخلص من رائحة الثوم ننصحك بقراءة وصفات سهلة للتخلص من رائحة الثوم في الفم