انفجارات عنيفة في كييف وإعلان حالة الإنذار الجوي مسيرة إسرائيلية تلقي مواد متفجرة على أطراف حولا في لبنان قوات الاحتلال الإسرائيلى ترتكب 5 انتهاكات جديدة لـ "هدنة لبنان" سوريا تعلن القبض على خلية إجرامية مسئولة عن هجمات في إدلب وحلب زلزال بقوة 5.2 درجة يضرب قبالة سواحل آومورى اليابانية أمطار غزيرة تغرق مستشفى الشفاء وآلافا من خيام النازحين في غزة صحة غزة تعلن استشهاد رضيع بسبب البرد الشديد مسلحون يخطفون قسا و11 مصليا من كنيسة في نيجيريا استنفار عسكري إسرائيلي على الجبهتين السورية واللبنانية إسبانيا ترصد 8 حالات اشتباه بالإصابة بحمى الخنازير

أخر الأخبار

حماد يؤكّد أن طهي الطعام في الميكروويف لا يفقده قيمته الغذائية

GMT 23:27 2021 الثلاثاء ,05 كانون الثاني / يناير

لبنان اليوم - حماد يؤكّد أن طهي الطعام في الميكروويف لا يفقده قيمته الغذائية

طهي الطعام في الميكروويف

واشنطن - لبنان اليوم

بالرغم من أن الميكروويف يعد عنصرا أساسيا في المطبخ لدي الكثير من ربات البيوت، إلا أن هناك بعض المفاهيم والجدل حول استخدامه وحقيقة ضرره، وهل يسبب الإصابة بالسرطان؟الدكتور سيد حماد استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، يقول ، إن هناك البعض الذي يشير إلى علاقة بين أمواج الميكروويف والإصابة بالسرطان، غير إن الأبحاث لم تستطيع إيجاد إثبات علمي على ذلك، مشيرا إلى أن استخدامه آمن على الصحة.

وأكد أن طهي الطعام في الميكروويف لا يفقده قيمته الغذائية، فهو يعمل بنظام موجات الراديو التي تقوم بعمل ذبذبة في المياه الموجودة بالطعام، ما يُسرع من عملية الطهو بدون الحاجة إلى إضافة الزبد أو السمن أو الماء، ما يجعله يحتفظ بالفيتامينات والمعادن.وأشار استشاري التغذية إلى أن الطهي في الميكروويف يصبح مضرا حالة استخدامه في تسوية الأطعمة، نظرا للوقت الطويل الذي يتعرض إليها الأكل للموجات الكهرومغناطيسية.

وشدد على ضرورة وضع الأطعمة في الأواني الخاصة التي تصلح لتسخين الطعام في الميكروويف، القادرة على تحمل درجة الحرارة حتى لا تؤدي إلى احتراقه، فضلا عن تفاعلها مع الموجات الكهرومغناطيسية وبالتالي تصدر بعض المواد السامة "الشقوق الحرة" التي تتسبب في الإصابة بالسرطان.وحذر استشاري التغذية، من الإفراط في استخدام الميكروويف بالطرق الخاطئة، واستخدامه لفترات طويلة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

حماد يؤكّد أن طهي الطعام في الميكروويف لا يفقده قيمته الغذائية

طهي الطعام في الميكروويف

واشنطن - لبنان اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مصرف لبنان المركزي

بيروت ـ لبنان اليوم

الفنانة ياسمين عبدالعزيز

القاهرة ـ لبنان اليوم

رجل الأعمال الأميركي إيلون ماسك

واشنطن ـ لبنان اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس ـ لبنان اليوم

المصري محمد صلاح لاعب فريق ليفربول

لندن ـ لبنان اليوم

منظمة الصحة العالمية

جنيف - لبنان اليوم

آروى جودة بفستان الزفاف

القاهرة ـ لبنان اليوم