الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT09:36:16
آخر تحديث GMT09:36:16
العسل بديل للمواد الحافظة
واشنطن ـ وكالات
قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة. واستبدل الباحث نيكي إنغيسيز الأحماض الأمينية (EDTA) لمنع الزيت الموجود في مرق السلطة وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق لإعطائها نكهة ومذاقاً حلواً، من التأكسد. وقال إنغيسيز وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً". وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19 نوعًا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر.
- الثلاثاء ,19 آذار/ مارس GMT 12:54 2024 منظمة الصحة العالمية تُطالب إسرائيل بفتح المزيد من المعابر لدخول المساعدات إلى غزة
- الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر GMT 19:46 2023 دراسة تكشف أن المكملات الغذائية التي تحتوي على «فيتامين د» لا تؤدي إلى تقوية عظام الأطفال
- الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر GMT 19:42 2023 دراسة جديدة تربط بين «الكوليسترول الجيد» وزيادة فرص الإصابة بالخرف لدى كبار السن
- الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر GMT 19:35 2023 العوامل الوراثية تكون السبب في مشكلات النوم التي يعاني منها الكثير من الأطفال
GMT 12:54 2024 الثلاثاء ,19 آذار/ مارس
منظمة الصحة العالمية تُطالب إسرائيل بفتح المزيد من المعابر لدخول المساعدات إلى غزة
GMT 19:56 2023 الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر
دراسة تحذر من اتباع الحوامل نظاماً غذائياً نباتياً
GMT 19:51 2023 الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر
بدائل التدخين تخفّض وفياته ولا تخلو من المخاطر
GMT 19:46 2023 الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر
دراسة تكشف أن المكملات الغذائية التي تحتوي على «فيتامين د» لا تؤدي إلى تقوية عظام الأطفال
GMT 19:42 2023 الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر
دراسة جديدة تربط بين «الكوليسترول الجيد» وزيادة فرص الإصابة بالخرف لدى كبار السن
GMT 19:39 2023 الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر
عوامل الخطر غير القابلة للتعديل لسرطان الثديGMT 19:35 2023 الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر
العوامل الوراثية تكون السبب في مشكلات النوم التي يعاني منها الكثير من الأطفالGMT 22:28 2023 السبت ,03 حزيران / يونيو
أسباب ضعف السمع عند الأطفال والكبار
الذهب يقترب من مستوى قياسي متأثراً بالتوترات بين إيران وإسرائيل
واشنطن - لبنان اليوم
ارتفعت أسعار الذهب اليوم (الثلاثاء)، مقتربة من المستوى القياسي المرتفع الذي سجلته الأسبوع الماضي، إذ عززت المخاوف إزاء تصاعد التوترات الجيوسياسية بين إيران وإسرائيل الطلب على المعدن الأصفر باعتباره ملاذاً آمناً،...المزيدغادة عادل تؤكد شعورها بالنضج الفني وتتطلع لتقديم أعمال مفيدة للمجتمع
القاهرة - لبنان اليوم
قالت الفنانة غادة عادل إن تكريمها بمهرجان «أسوان لأفلام المرأة» يمثل حافزاً مهماً يدفعها لمزيد من التركيز في اختياراتها خلال الفترة المقبلة، وقالت إن «الفنان يحتاج للشعور بالتقدير الذي يدفعه لمزيد من الإ�...المزيد"ميتا" تُدشن مساعد الذكاء الاصطناعي "Meta AI" لعدد أكبر من المستخدمين حول العالم
واشنطن - لبنان اليوم
أعلنت شركة ميتا عن تدشين مساعد الذكاء الاصطناعي Meta AI عبر الاستعانة بـ Meta Llama 3، والذي يعد واحدا من مساعدي الذكاء الاصطناعي الرائدين حول العالم، ويمكنك استخدامه في أي وقت وأي مكان كونه يتوفر بشكل مجاني على هاتفك. وفت�...المزيدباسم خندقجي من خلف القضبان في سجون الإحتلال يبدع برواية تحظى بجائزة البوكر
روما - دلال قنديل
هي الكتابة للآخر أو الكتابة النابعة من الذات والمرتدة اليها هذا ماراودني مراراً مغمورة بفرح حرية أسير فلسطيني، هو الكاتب باسم خندقجي، الذي حرّرته كلماته وحملته للعالمية وهو لا يزال يقبع في تلك الزاوية المعت...المزيد
GMT 18:12 2024 الأحد ,28 إبريل / نيسان
تفاعل واسع مع أحدث إطلالة للأميرة رجوة الحسين من باكو رابان بمناسبة عيد ميلادها
GMT 07:09 2024 الإثنين ,22 إبريل / نيسان
مدينة دهب المصرية غنية بالأنشطة السياحية والمناظر الطبيعية الخلابة
GMT 06:51 2024 الإثنين ,22 إبريل / نيسان
أفضل أنواع الستائر الصيفية لإبعاد حرارة الشمس
GMT 06:13 2024 السبت ,27 إبريل / نيسان
وزير الدفاع الأميركي يُحذر إيران من الشعور بـ"الثقة المفرطة" جراء هجومها على إسرائيل
GMT 09:13 2024 الإثنين ,22 إبريل / نيسان
مخاوف بشأن تأثير تشريعات مكافحة الأخبار الزائفة على الحريات الإعلامية
GMT 10:09 2024 السبت ,27 إبريل / نيسان
اللون الذهبي يعكس الفخامة والأناقة بطريقة لا تضاهى
GMT 13:22 2024 الأربعاء ,17 إبريل / نيسان
موناكو وجهة سياحية مُميّزة لعشاق الطبيعة والتاريخ
GMT 08:59 2024 الأحد ,21 إبريل / نيسان
نصائح لتنظيف الستائر دون استخدام ماء كثيرGMT 11:22 2023 الجمعة ,29 كانون الأول / ديسمبر
الروبل الروسي يُعزز مواقعه ويسجل أعلى مستوى أمام الدولار الأميركي في شهر
GMT 07:11 2024 الثلاثاء ,02 كانون الثاني / يناير
القيمة التسويقية لجميع المنتخبات المشاركة في بطولة كأس الأمم الأفريقية 2023
GMT 05:48 2023 الخميس ,21 كانون الأول / ديسمبر
مجموعة من أعضاء الكونغرس يدعون لفرض عقوبات واسعة شاملة على قطاع الطاقة الروسي
GMT 19:09 2021 الإثنين ,25 كانون الثاني / يناير
راين كراوسر يحطم الرقم القياسي العالمي في رمي الكرة الحديد
GMT 09:44 2024 الأحد ,07 إبريل / نيسان
لبنان ضمن قائمة أكثر الدول العربية المدينة لصندوق النقد الدولي
GMT 08:19 2022 الأحد ,06 آذار/ مارس
علاج حب الشباب للبشرة الدهنية
GMT 01:26 2020 الإثنين ,17 آب / أغسطس
تقارير صحفية تكشف إصابة زهير فضال بوباء "كورونا"
GMT 11:11 2024 السبت ,27 إبريل / نيسان
أيقونة الجمال كارمن بصيبص تنضم لعائلة "Bulgari" العريقة
GMT 07:27 2024 السبت ,27 إبريل / نيسان
حزب الله اللبناني يُعلن قصف موقعين عسكريين شمال إسرائيل بعشرات الصواريخ
GMT 10:33 2024 الثلاثاء ,23 إبريل / نيسان
إنتر ميلان يتوج بطلاً للدوري الإيطالي بعد حسم ديربي الغضب بثنائية
GMT 17:15 2024 الثلاثاء ,02 كانون الثاني / يناير
ارتفاع حصيلة زلازل اليابان إلى 48 قتيلاً والسلطات تكافح لإنقاذ العالقين
GMT 06:16 2024 الثلاثاء ,02 كانون الثاني / يناير
الفيفا يكشف بشكل رسمي عن موعد انطلاق بطولة كأس العالم للأندية 2025 فى نظامها الجديد بمشاركة 32 فريقاً
GMT 11:57 2023 الأربعاء ,20 كانون الأول / ديسمبر
برومو ”الاسكندراني” يتخطى الـ 5 ملايين بعد ساعات من عرضه
GMT 17:37 2021 الخميس ,07 كانون الثاني / يناير
الريال أكثر فرق "الليغا" تسجيلًا في الربع ساعة الأولى وأتلتيكو في الأخيرة
GMT 21:00 2020 الأربعاء ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
أملاح يلتحق بمعسكر المنتخب ويعرض إصابته على الطاقم الطبي
GMT 16:27 2024 الثلاثاء ,16 كانون الثاني / يناير
روما يقيل مدربه البرتغالي جوزيه مورينيو بسبب النتائج المخيبة
GMT 07:47 2024 الإثنين ,08 كانون الثاني / يناير
فريق برشلونة يتأهل إلى دور الـ16 من بطولة كأس ملك إسبانيا عقب الفوز على مضيفه بارباسترو
GMT 07:39 2024 الإثنين ,08 كانون الثاني / يناير
فريق روما يسقط في فخ التعادل أمام ضيفه أتالانتا ضمن مسابقة الدوري الإيطالي
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك