بغرير جزائري

المقادير

    1/2 كيلو ساميولينا
    1/2 اتر ماء دافيء
    1/4 لتر لبن
    بيضة
    20 جرام خميرة مجففة
    ملعقة بيكنج باودر
    ذرة ملح
    زبدة العسل
    1/2 كوب عسل
    1/2 كوب زبدة

خطوات التحضير

    في بولة صغيرة ضعي الخميرة مع قليل من الماء الدافيء قلبيها جيدا واتركيها جانبا ضعي جميع المكونات الجافة مع بعضها في بولة واخلطيها جيدا اخلطي المقادير السائلة مع بعضها مع الخميرة مع الخليط الجاف وقلبي جيدا حتى لا يصبح هناك أي كور في العجين بمجرد الانتهاء من العجين اتركيها مدة نصف ساعة حتى تخمر ادهني الطاسة بقليل من الزيت، وسخنيها جيدا حتى تساعدك على الحصول على بغرير جيد لن تحصلي على فتحات كثيرة مالم تكن الطاسة ساخنة جدا ضعي كمية صغيرة من الخليط في الطاسة، واقليها حتى تجف تماما ولا يصبح هناك اي جزء طري فيها لتصبح مستوية تماما، ولا تقلبيها على الوجه الأخر اخرجيها وضعيها في طبق وغطيها بالفويل حتى تبقى دافئة ذوبي الزبدة واخلطيها بالعسل جيدا لتحصلي على خليط الزبدة بالعسل اغمسي البغرير في الزبدة بالعسل وقدميها أو من الممكن ان تصبي عليها باستخدام ملعقة