القاهرة - العرب اليوم
المقادير
وز
بصل
جزر
كرفس
ثوم
بودرة زعفران
ليمون
ينسون – حبهان
فلفل أسود صحيح
قرنقل – كراوية
كزبرة جافة
ملح – فلفل
للأرز
أرز بسمتى
شوفان
زبدة
ماء ورد
ماء
مرقة
صنوبر
خطوات التحضير
إسلقى الوز مع البوكيه جارنيه ( البصل والجزر والكرفس وحبهان وورق لورا والقرفة وفلفل أسود )
أضيفى الملح والزيت للوز بعد سلقه
أدخلى الوز الفرن
ضعى الزبدة على النار مع الكراوية والينسون
شوحى الثوم مع الكراوية والينسون
أضيفى البصل وليمونة بقشرها مفرومين للثوم
أضيفى الأرز البسمتى
أسقى الأرز بالشوربة المصفاه من البوكيه جارنيه
أضيفى الماء والملح والكزبرة الجافة وبودرة الزعفران
إضيفى الشوفان للأرز
ضعى الشوفان والأرز فى طبق التقديم والوز فوقه
أضيفى الصنوبر المحمص على الوجه
زينى الطبق بالفلفل الألوان
أرسل تعليقك