تارت عين الجمل بالكراميل و صوص الشيكولاته

المقادير

2 x كوب (240 مللى) دقيق

2 x كوب (240 مللى) عين جمل

1 ¼ x كوب (240 مللى) سكر (للكراميل)

1 x كوب (240 مللى) زبدة

1 x كوب (140 جرام) كريمة لبّاني

½ x كوب (240 مللى) سكر (للعجين)

½ x معلقة صغيرة فانيليا

¼ x كوب (240 مللى) عسل نحل

¼ x كوب (240 مللى) سكر بودرة

مقادير صوص الشيكولاته

1 x كوب (140 جرام) سكر

1 x كوب (240 مللى) لبن كامل الدسم

1 x كوب (140 جرام) زيت ذرة

½ x كوب (140 جرام) كاكاو
الخطوات
نسخن الفرن على درجة حرارة 180

في وعاء غويط هنضرب الزبدة و السكر بمضرب اليد لحد ما يتحول كريمة
نضيف البيض و الفانيليا و نستمر في الضرب

و بالتدريج نضيف الدقيق و نعجنه لحد ما يتحول لعجين

ندهن قوالب التارت بالزيت و نفرد العجين فيها بحيث ياخد شكل القالب و بعدين هنثقب العجين بالشوكة علشان ميرتفعش أثناء الخبز

نبدأ في عمل الكراميل..هنسخن حلة على نار عالية و بعدها نضيف عليه السكر و نسيبه يدوب تماما و يتغير لونه للون الذهبي بعدها نشيله من عل النار

هنضيف الكريمة و العسل و نقلبهم كويس

نضيف عليهم عين الجمل و نقلبهم و بعدين نسيب الخليط يبرد

نصب خليط الكراميل و عين الجمل في قوالب التارت و بعدين ندخلها الفرن لحد ما تستوي.. حوالي 20 دقيقة

بعد ما تطلع من الفرن هنسيبها تبرد. كده تمام..بالهنا و الشفا