بيتزا الفاكهة

المقادير:
لعمل قاعدة البيتزا

    ١٧٠ جرام دقيق
    ١ ظرف باكينج بودر
    ١١٥ جرام زبد
    ١٥٠ جرام سكر
    ١ بيض
    ١ ظرف فانيليا

 
لعمل البيتزا

    ٢٢٥ جبن كريم ناعمة مثل (فيلادلفيا، أو لافاش كيري أو بريزيدون)
    ٦٥ جرام سكر
    ١ ظرف فانيليا
    ٣ موز كبيرة، مقطعة شرائح
    ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
    ١ عبوة أناناس، قطع كبيرة
    ٣٥٠ جرام فراولة، مقطعة أنصاف
    ٢ ثمرة كيوي، مقطعة شرائح
    ٢ ثمرة يوسفي، فصوص مقشرة
    ١٠٠ جرام مربى فاكهة
    ١ ملعقة كبيرة ماء

الطريقة:
 سخني الفرن.
لعمل قاعدة البيتزا:

    امزجي الدقيق والباكينج بودر.
     في إناء اخر، اخلطي الزبد والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
    أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخلط.
     أضيفي خليط الدقيق تدريجيا.
     في صينية بيتزا مدهونة بالزيت، اضغطي العجين حتى يشكل دائرة متساوية السمك.
     ضعيها في الفرن لمدة ١٠-١٢ دقيقة او حتى يصبح لونها ذهبيًا.
     اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.