هزة أرضية تضرب عنّايا – جبيل بقوّة 2.8 درجات على مقياس ريختر توغل إسرائيلي في الخيام وتفجيرات بمنطقة الشاليهات جنوب لبنان سقوط مسيّرة إسرائيلية في رب ثلاثين عبوات متفجرة تستهدف بلدة يارون جنوبي لبنان هزة أرضية جديدة تضرب لبنان بقوة 2.5 درجات على مقياس ريختر غارة إسرائيلية تستهدف منزلاً في بلدة يارون اللبنانية إسرائيل تعلن العثور على أخر جثة لجندي إسرائيلي في قطاع غزة الأمر الذي يفتح الطريق أمام تنفيذ المرحلة الثانية من اتفاق وقف إطلاق النار جيش الاحتلال الإسرائيلي يشن حملة اعتقالات واسعة في طولكرم ضربتان جويتان إسرائيليتان تستهدفان عنصرين في حزب الله قتيلان ومصابون جراء 14 غارة إسرائيلية على شرق وجنوب لبنان

أخر الأخبار

يتجاهل البريطانيون الثقافة اليابانية في طهوها

أخطاء يرتكبها كثيرون عند تناول "المعكرونة الآسيوية"

GMT 09:16 2019 الجمعة ,05 إبريل / نيسان

لبنان اليوم - أخطاء يرتكبها كثيرون عند تناول "المعكرونة الآسيوية"

تناول "المعكرونة الآسيوية"

طوكيو ـ علي صيام

تشرح خبيرة الطعام اليابانية بوني تشانغ، الطريقة الصحيحة لتناول النوديلز، وتأمل في أن يبدأ عدد أكبر من الأشخاص في طهيها في المنزل، ولا توجد طريقة أفضل من مشاهدة التلفاز وتناول طعام سريع التحضير مثل النوديلز، لكن ربما ينتهي المطاف بالكثير منا بإحداث فوضى كبيرة أثناء محاولة تحضيرها، وهذا بسبب الطريقة الخطأ التي نتبعها في تناولها وطهيها، ولجعل يوم الرامين الوطني مميزا، تشرح خبيرة الطعام اليابانية، بوني تشانغ، الطريقة الصحيحة لتناول النوديلز، كما أنها سلطت الضوء على الأخطاء التي يرتكبها الكثير منا.

يرشف 7% من البريطانيين النوديلز أثناء تناولها، بينما يعتقد البعض بأنه من الوقاحة فعل ذلك، لكن في الحقيقة أن الرشف هو الطريقة الصحيحة والتقليدية لتناول النوديلز، حيث قالت تشانغ إنه لتناول الرامين عليك التقاط الإناء بيديك والبدء في شم البخار، ومن ثم استخدام الأعواد الخشبية لإخراج النوديلز من السائل، ومن ثم اجلب فمك بالقرب من الأعواد، وضع النوديلز في فمك ومن ثم ارتشفها إلى الداخل.

ووفقا إلى بوني فإن الكثير من الأشخاص يطهون النوديلز بطريقة خاطئة في المنزل، وتقول: "عند طهو صحن الرامين علينا تجنب أن تكون النوديلز لزجة ومخاطية وطرية، فمثل المعكرونة، يجب أن تكون النوديلز صلبة بعض الشيء، وهذا المصطلح معروف في اليابان باسم شيكوشيكو، وعلى عكس المعكرونة، يجب إخراج النوديلز من السائل على الفور وغسلها بالماء لإبعاد أي لزوجة"، وتوضح: "اغسل النوديلز بالماء البارد أثناء تحضريك للمكونات الأخرى."

ويقوم 25% من البريطانيين بهذه الخطوة، وهم بذلك يتجاهلون الثقافة اليابانية في طهو النوديلز، وتقول بوني: "النوديلز رمز للثقافة اليابانية وتناولها يعد تجربة يجب الاستمتاع بها لكن العديد من البريطانيين لا تبعون الخطوات الصحيحة في طهيها".

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أخطاء يرتكبها كثيرون عند تناول "المعكرونة الآسيوية"

تناول "المعكرونة الآسيوية"

طوكيو ـ علي صيام

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صانع المحتوى اللبناني "المايسترو"

دمشق ـ لبنان اليوم

الفنانة ماغي بوغصن

القاهرة ـ لبنان اليوم

الملياردير الأميركي إيلون ماسك

واشنطن ـ لبنان اليوم

الكاتبة والأديبة الدكتورة سارة طالب السهيل

عمّان ـ نورما نعمت

مدرب مانشستر سيتي بيب غوارديولا

لندن ـ لبنان اليوم

ضغط الدم

واشنطن ـ لبنان اليوم

كاريس بشار

الرياض ـ لبنان اليوم