الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT08:00:10
آخر تحديث GMT08:00:10
البرتزل المالح مع صوص الجبنة
البرتزل المالح مع صوص الجبنة
القاهرة - العرب اليوم
المقادير 15 اشخاص
كوب ونصف ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة سكر بني
3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
90 جرام زبدة مذابة
ملعقتين ونصف ملح
5 كوب طحين (دقيق)
بيضة مخفوقة مع عصره ليمون
3 لتر ماء ساخن
1/2 كوب من صودا الخبز
ملح خشن للوجه
لصلصة الجبن: ½ ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
½ ملعقة طحين لجميع الأغراض
½ كوب حليب
240 جرام جبن شيدر مبشورة
طريقة التحضير
نخلط الخميرة مع السكر البني ونصف كوب سكر بني ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
نخلط الدقيق مع الملح، البيض، والزبدة وكوب الماء الباقي ونعجن جيداً.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها حتى تختمر. ثم تقسم 8 كرات ونشكل كل كرة أسطوانة وتُقطع الى مربعات صغيرة.
يُغلى الماء ويضاف اليه الصودا حتى تذوب ثم توضع البرتزل في الماء لثواني وترفع وتصفى من الماء.
نكرر مع باقي الكمية مع تسخين الماء اذا لزم الامر. ثم رصي البرتزل على صينية مبطنة بورق الزبدة ورشي الملح الخشن على وجه البرتزل.
اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم اتركيها تبرد.
لصوص الجبنة: ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ثم اضيفي الدقيق وقلبي لدقيقة. ثماضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يتجانس الخليط واتركيه على النار حتى الغليان.
اضيفي جبن الشيدر وقلبي حتى تذوب ثم ضعي بعض الملح والفلفل حسب الرغبة.
قدمي البرتزل مع صوص الجبنة الدافئ.
قد يهمك أيضا:
فوائد الباذنجان الأسود في علاج السكري ومنع امتصاص الدم للدهون
GMT 23:25 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
كيك التوت البري بالبرتقال الشهيGMT 23:22 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
أقراص جوز الهند الشهيةGMT 23:18 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
البطاطا المحشوة بالجبنGMT 23:16 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كوكتيل التوتGMT 23:13 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كرات بسكويت الشيكولاتةالذهب يقترب من مستوى قياسي متأثراً بالتوترات بين إيران وإسرائيل
واشنطن - لبنان اليوم
ارتفعت أسعار الذهب اليوم (الثلاثاء)، مقتربة من المستوى القياسي المرتفع الذي سجلته الأسبوع الماضي، إذ عززت المخاوف إزاء تصاعد التوترات الجيوسياسية بين إيران وإسرائيل الطلب على المعدن الأصفر باعتباره ملاذاً آمناً،...المزيدنيللي كريم تؤكد عقب نجاح مسلسلها الرمضاني "فراولة" أن الاختيارات الفنية باتت أكثر صعوبة
القاهرة - لبنان اليوم
قالت الفنانة نيللي كريم إن مسلسل «فراولة» الذي قدمته في شهر رمضان هذا العام يدعو للتفاؤل، مؤكدة أنها تحب الأفكار الإيجابية، وأنها مثل سائر الناس تعتريها لحظات يأس وضيق، لكنها تذكِّر نفسها دوماً بأن يوماً جدي�...المزيد"ميتا" تُدشن مساعد الذكاء الاصطناعي "Meta AI" لعدد أكبر من المستخدمين حول العالم
واشنطن - لبنان اليوم
أعلنت شركة ميتا عن تدشين مساعد الذكاء الاصطناعي Meta AI عبر الاستعانة بـ Meta Llama 3، والذي يعد واحدا من مساعدي الذكاء الاصطناعي الرائدين حول العالم، ويمكنك استخدامه في أي وقت وأي مكان كونه يتوفر بشكل مجاني على هاتفك. وفت�...المزيدأبرز المتاحف والمعارض الفنية حول العالم في اليوم العالمي للفن
باريس - لبنان اليوم
الفن قوة إبداعية تؤثر على ثقافات الشعوب، وتعبّر عن حياة الأفراد بطرق غير تقليدية، تتجاوز الحدود الجغرافية والثقافية، ما أدى إلى تخصيص العالم يوماً من كل عام للاحتفال بالفن، والذي يوافق في 15 أبريل من كل عام، حيث يوف...المزيد
GMT 06:13 2024 السبت ,27 إبريل / نيسان
وزير الدفاع الأميركي يُحذر إيران من الشعور بـ"الثقة المفرطة" جراء هجومها على إسرائيل
GMT 07:27 2024 السبت ,27 إبريل / نيسان
حزب الله اللبناني يُعلن قصف موقعين عسكريين شمال إسرائيل بعشرات الصواريخ
GMT 11:19 2024 الجمعة ,26 إبريل / نيسان
جراحون يزرعون للمرة الثانية كلية خنزير لمريض حي
GMT 15:21 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
تسبق الآخرين بأشواط وأشواط وتثير اهتمام المسؤولين والمعنيين
GMT 11:57 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
ستفرح بلقاءات فكرية وثقافية وبنقاشات على مختلف الصعد
GMT 00:05 2020 السبت ,24 تشرين الأول / أكتوبر
حظك اليوم برج الجوزاء الإثنين 26 تشرين الثاني / أكتوبر 2020
GMT 09:39 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
يقدّم لك هذا الشهر العديد من المكافآت واللحظات الجميلة
GMT 11:07 2024 الثلاثاء ,23 إبريل / نيسان
مستوطنون يقتحمون المسجد الأقصى المبارك بحماية قوات الاحتلال في صبيحة عيد الفصح
GMT 11:44 2022 الخميس ,21 تموز / يوليو
الجامعة الأميركية في بيروت وقعت اتفاقية مع بلدية بافوس
GMT 05:12 2022 الإثنين ,11 تموز / يوليو
6 تصرفات يقوم بها الأزواج تسبب الطلاق النفسي
GMT 07:21 2021 الثلاثاء ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
موديلات ساعات متنوعة لإطلالة راقية
GMT 17:12 2020 السبت ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
الهلال السعودي يربط رازفان لوشيسكو بلاعبيه في الديربي
GMT 09:44 2024 الأحد ,07 إبريل / نيسان
لبنان ضمن قائمة أكثر الدول العربية المدينة لصندوق النقد الدولي
GMT 08:05 2024 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
الكنيست الإسرائيلي يقر قانوناً يحظر قناة الجزيرة لقمع منتقدي الانتهاكات
GMT 16:02 2022 الخميس ,02 حزيران / يونيو
شركة هوندا وسوني تتحالفان لتصنيع سيارات كهربائية
GMT 12:50 2022 الإثنين ,18 تموز / يوليو
ببغاء يُفاجئ باحثي بممارس لعبة تُشبه الغولف
GMT 14:00 2022 الخميس ,17 شباط / فبراير
أفخم 3 فنادق في العاصمة الايرلندية دبلن
GMT 10:04 2022 الإثنين ,18 إبريل / نيسان
النظارات الشمسية الملونة موضة هذا الموسم
GMT 18:33 2022 الإثنين ,09 أيار / مايو
ألوان الأحذية التي تناسب الفستان الأسود
GMT 10:58 2024 الثلاثاء ,23 إبريل / نيسان
اشتعال النيران في مستودع بمستوطنة سديروت إثر قصف صاروخي من قطاع غزة
GMT 20:33 2024 الأربعاء ,03 إبريل / نيسان
ديكورات جذّابة في منطقة الاستقبال لجعل المنزل أكثر ترحيبًا بالضيوف
GMT 11:02 2024 الثلاثاء ,23 إبريل / نيسان
ارتفاع حصيلة العدوان الإسرائيلي على قطاع غزة إلى 34183 شهيداً و 77143 إصابة منذ السابع من أكتوبر الماضي
GMT 10:46 2024 الثلاثاء ,23 إبريل / نيسان
إعادة العمليات التشغيلية في مطار دبي الدولي إلى وضعها الطبيعي
GMT 07:45 2024 الجمعة ,12 إبريل / نيسان
زلزال عنيف بقوة 4.1 درجة علي مقياس ريختر يضرب مدينة ملاتيا التركية
GMT 11:23 2024 الثلاثاء ,12 آذار/ مارس
الين الياباني يُسجل أسوأ تراجع أمام الدولار الأميركي
GMT 07:35 2024 الثلاثاء ,16 كانون الثاني / يناير
منتخب السعودية يستهل مشواره في كأس آسيا 2023 بمواجهة عمان الليلة
GMT 14:24 2023 الخميس ,18 أيار / مايو
معوض يؤكد أن كرة السلة اللبنانية أثبتت مرّة جديدة أنّها خزّان أمل
GMT 09:28 2022 الأربعاء ,04 أيار / مايو
الحلبي يهنئ "رابطة الثانوي" للتعاون بغية متابعة التدريس
GMT 17:16 2021 الثلاثاء ,23 شباط / فبراير
إلغاء بطولة العالم للشابات في كرة اليد فى لبنان
GMT 17:21 2021 الجمعة ,23 تموز / يوليو
بريشة : سعيد الفرماوي
GMT 15:17 2021 الإثنين ,07 حزيران / يونيو
نقابة محرري الصحافة اللبنانية هنأت نقيب المهندسين بانتخابه
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك