الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT01:40:19
آخر تحديث GMT01:40:19
البرتزل المالح مع صوص الجبنة
البرتزل المالح مع صوص الجبنة
القاهرة - العرب اليوم
المقادير 15 اشخاص
كوب ونصف ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة سكر بني
3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
90 جرام زبدة مذابة
ملعقتين ونصف ملح
5 كوب طحين (دقيق)
بيضة مخفوقة مع عصره ليمون
3 لتر ماء ساخن
1/2 كوب من صودا الخبز
ملح خشن للوجه
لصلصة الجبن: ½ ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
½ ملعقة طحين لجميع الأغراض
½ كوب حليب
240 جرام جبن شيدر مبشورة
طريقة التحضير
نخلط الخميرة مع السكر البني ونصف كوب سكر بني ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
نخلط الدقيق مع الملح، البيض، والزبدة وكوب الماء الباقي ونعجن جيداً.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها حتى تختمر. ثم تقسم 8 كرات ونشكل كل كرة أسطوانة وتُقطع الى مربعات صغيرة.
يُغلى الماء ويضاف اليه الصودا حتى تذوب ثم توضع البرتزل في الماء لثواني وترفع وتصفى من الماء.
نكرر مع باقي الكمية مع تسخين الماء اذا لزم الامر. ثم رصي البرتزل على صينية مبطنة بورق الزبدة ورشي الملح الخشن على وجه البرتزل.
اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم اتركيها تبرد.
لصوص الجبنة: ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ثم اضيفي الدقيق وقلبي لدقيقة. ثماضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يتجانس الخليط واتركيه على النار حتى الغليان.
اضيفي جبن الشيدر وقلبي حتى تذوب ثم ضعي بعض الملح والفلفل حسب الرغبة.
قدمي البرتزل مع صوص الجبنة الدافئ.
قد يهمك أيضا:
فوائد الباذنجان الأسود في علاج السكري ومنع امتصاص الدم للدهون
GMT 23:25 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
كيك التوت البري بالبرتقال الشهيGMT 23:22 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
أقراص جوز الهند الشهيةGMT 23:18 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
البطاطا المحشوة بالجبنGMT 23:16 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كوكتيل التوتGMT 23:13 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كرات بسكويت الشيكولاتةاجتماع تنسيقي بين المالية اللبنانية والبنك الدولي لمتابعة مشاريع LEAP والتنمية الرقمية
بيروت ـ لبنان اليوم
عقد وزير المالية ياسين جابر اجتماعاً تنسيقياً مع مدير مكتب بيروت في البنك الدولي انريكي ارماس حضره فريق من الخبراء خُصِّص لمتابعة عدد من المشاريع قيد التنفيذ، وجرى التركيز بشكل خاص على مشروعLEAP ،(المخصص لإعادة ا...المزيدماغي بوغصن تكشف تطور الدراما اللبنانية وتروي صعوبات طفولتها وتجاربها التعليمية والإبداعية
القاهرة ـ لبنان اليوم
حلّت الفنانة ماغي بوغصن ضيفةً على برنامج "صاحبة السعادة"، الذي تقدّمه الفنانة إسعاد يونس على قناة dmc، حيث تحدثت عن رؤيتها للوسط الفني، مميزاته وتحدياته، مؤكدةً أن الساحة الفنية شهدت تطوراً كبيراً خلال السنوات...المزيد"إكس" تخطط لتحذير المستخدمين من الصور المعدلة وماسك يلمّح للميزة الجديدة
واشنطن ـ لبنان اليوم
أثار الملياردير الأميركي إيلون ماسك موجة من الجدل بعد تلميحه إلى ميزة جديدة تعتزم منصة «إكس» إطلاقها، تهدف إلى وضع علامة تحذيرية على الصور المعدّلة، في خطوة قد تمثل تحولاً في تعامل المنصة مع المحتوى المضلل وا...المزيدإيران تفتح جبهة قضائية جديدة ضد شخصيات رياضية وثقافية بالتزامن مع استمرار ملاحقة موقوفي الاحتجاجات
طهران ـ لبنان اليوم
فيما تتواصل الملاحقات القضائية بحق عدد من الموقوفين خلال الاحتجاجات التي عمت إيران خلال الفترة الماضية، أعلنت النيابة العامة فتح قضايا جديدة ضد شخصيات من عالمي الرياضة والثقافة. فقد أطلق مكتب المدعي العام في طهرا...المزيد
GMT 11:21 2020 الأربعاء ,05 شباط / فبراير
يتيح أمامك هذا اليوم فرصاً مهنية جديدة ولكنها غير معلنة
GMT 12:34 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تفرض عليك الكواكب شروطًا تعجيزية وتمر ببعض المصاعب
GMT 18:37 2026 الخميس ,22 كانون الثاني / يناير
ياسمين صبري تحتفل بعيد ميلادها بإطلالات متنوعة تجمع بين السهرة والأزياء العملية
GMT 14:04 2022 السبت ,02 إبريل / نيسان
"معرض القاهرة الدولي للكتاب" يَطْوِي صفحاته بقفزة في مبيعات المؤلفات المدعومة حكومياً
GMT 19:21 2022 الأحد ,03 تموز / يوليو
أخطاء تجميلية على العروس تجنبها في ليلة الزفاف
GMT 02:26 2025 الخميس ,16 تشرين الأول / أكتوبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "الحمل "في أكتوبر/ تشرين الاول2025
GMT 11:12 2020 السبت ,11 إبريل / نيسان
ما هي العلامات التي تدلّ على وجود التوحُّد عند الأطفال؟
GMT 18:20 2024 الأحد ,08 كانون الأول / ديسمبر
وفاة الفنان السعودي عبد الله المزيني عن عمر يناهز 84 عاماً
GMT 10:00 2026 الجمعة ,30 كانون الثاني / يناير
تسريبات تكشف مواصفات فريدة لـ هاتف POCO M4 Pro 5G العملاق
GMT 10:38 2020 الإثنين ,09 آذار/ مارس
حمدوك يؤكد أن ما حدث لن يوقف مسيرة التغيير ولن يكون إلا دفقة إضافية في موج الثورة العاتي
GMT 07:12 2020 الثلاثاء ,21 إبريل / نيسان
رضوى الشريف تكشف أفكار لتزيين المنزل بالخيامية وإدخال البهجة على الأسرة
GMT 14:43 2018 الثلاثاء ,09 تشرين الأول / أكتوبر
وفاة الفنانة التشكيلية الألمانية أورسولا باهر في دمشق
GMT 09:17 2022 الأحد ,10 إبريل / نيسان
توقعات مولود برج " السرطان " من السبت 9 نيسان إلى السبت 16 نيسان أحداث جيدة
GMT 13:46 2025 الأحد ,13 إبريل / نيسان
جنات تستعد لطرح أغنيتها الجديدة بطل تمثيلك
GMT 10:29 2024 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
ليفربول يستضيف باير ليفركوزن لاقتناص صدارة دوري الأبطال
GMT 09:09 2024 الأحد ,22 أيلول / سبتمبر
الوقت المثالي لزيارة سويسرا للاستمتاع بجمال الطبيعة والتجارب الثقافية
GMT 13:37 2017 السبت ,23 أيلول / سبتمبر
إطلاق استراتيجية تطوير سوق رأس المال الإسلامي في دولة الإمارات
GMT 03:02 2013 الثلاثاء ,12 شباط / فبراير
أوباما يستعرض خطط التوظيف في خطاب الاتحاد
GMT 08:58 2014 الإثنين ,16 حزيران / يونيو
الحكومة المصريّة الجديدة تؤدي اليمين الدستوريّة الثلاثاء أمام السيسي
GMT 05:50 2016 الثلاثاء ,02 شباط / فبراير
بودرو يستعير ديبوشي من آرسنال حتى نهاية الموسم
GMT 11:22 2020 الخميس ,24 كانون الأول / ديسمبر
انتخابات رابعة وخارطة سياسية وحزبية مفخّخة في إسرائيل
GMT 10:19 2021 الأربعاء ,11 آب / أغسطس
الفستان القطن القصير موضة صيف 2021 لمقاومة حرارة الجو
GMT 14:15 2021 الجمعة ,15 كانون الثاني / يناير
إتيكيت الدعوة لتناول القهوة في منزلك
GMT 06:30 2014 الخميس ,28 آب / أغسطس
«السيسى».. والأفكار المعلبة
GMT 22:18 2017 السبت ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
نائب الرئيس اليمني يثمن موقف التحالف العربي المساند للشرعية في بلاده
GMT 05:52 2020 الثلاثاء ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
جنرال موتورز توظف 3000 مهندس لتطوير مركبات ذاتية
GMT 10:09 2020 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
والدة الفنان اللبناني وجيه صقر مصابة بـ"كورونا"
GMT 14:55 2021 الإثنين ,11 تشرين الأول / أكتوبر
هيفاء وهبي بإطلالة كاجوال عصرية
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك