الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT09:36:16
آخر تحديث GMT09:36:16
البرتزل المالح مع صوص الجبنة
البرتزل المالح مع صوص الجبنة
القاهرة - العرب اليوم
المقادير 15 اشخاص
كوب ونصف ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة سكر بني
3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
90 جرام زبدة مذابة
ملعقتين ونصف ملح
5 كوب طحين (دقيق)
بيضة مخفوقة مع عصره ليمون
3 لتر ماء ساخن
1/2 كوب من صودا الخبز
ملح خشن للوجه
لصلصة الجبن: ½ ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
½ ملعقة طحين لجميع الأغراض
½ كوب حليب
240 جرام جبن شيدر مبشورة
طريقة التحضير
نخلط الخميرة مع السكر البني ونصف كوب سكر بني ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
نخلط الدقيق مع الملح، البيض، والزبدة وكوب الماء الباقي ونعجن جيداً.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها حتى تختمر. ثم تقسم 8 كرات ونشكل كل كرة أسطوانة وتُقطع الى مربعات صغيرة.
يُغلى الماء ويضاف اليه الصودا حتى تذوب ثم توضع البرتزل في الماء لثواني وترفع وتصفى من الماء.
نكرر مع باقي الكمية مع تسخين الماء اذا لزم الامر. ثم رصي البرتزل على صينية مبطنة بورق الزبدة ورشي الملح الخشن على وجه البرتزل.
اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم اتركيها تبرد.
لصوص الجبنة: ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ثم اضيفي الدقيق وقلبي لدقيقة. ثماضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يتجانس الخليط واتركيه على النار حتى الغليان.
اضيفي جبن الشيدر وقلبي حتى تذوب ثم ضعي بعض الملح والفلفل حسب الرغبة.
قدمي البرتزل مع صوص الجبنة الدافئ.
قد يهمك أيضا:
فوائد الباذنجان الأسود في علاج السكري ومنع امتصاص الدم للدهون
GMT 23:25 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
كيك التوت البري بالبرتقال الشهيGMT 23:22 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
أقراص جوز الهند الشهيةGMT 23:18 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
البطاطا المحشوة بالجبنGMT 23:16 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كوكتيل التوتGMT 23:13 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كرات بسكويت الشيكولاتةالذهب يقترب من مستوى قياسي متأثراً بالتوترات بين إيران وإسرائيل
واشنطن - لبنان اليوم
ارتفعت أسعار الذهب اليوم (الثلاثاء)، مقتربة من المستوى القياسي المرتفع الذي سجلته الأسبوع الماضي، إذ عززت المخاوف إزاء تصاعد التوترات الجيوسياسية بين إيران وإسرائيل الطلب على المعدن الأصفر باعتباره ملاذاً آمناً،...المزيدغادة عادل تؤكد شعورها بالنضج الفني وتتطلع لتقديم أعمال مفيدة للمجتمع
القاهرة - لبنان اليوم
قالت الفنانة غادة عادل إن تكريمها بمهرجان «أسوان لأفلام المرأة» يمثل حافزاً مهماً يدفعها لمزيد من التركيز في اختياراتها خلال الفترة المقبلة، وقالت إن «الفنان يحتاج للشعور بالتقدير الذي يدفعه لمزيد من الإ�...المزيد"ميتا" تُدشن مساعد الذكاء الاصطناعي "Meta AI" لعدد أكبر من المستخدمين حول العالم
واشنطن - لبنان اليوم
أعلنت شركة ميتا عن تدشين مساعد الذكاء الاصطناعي Meta AI عبر الاستعانة بـ Meta Llama 3، والذي يعد واحدا من مساعدي الذكاء الاصطناعي الرائدين حول العالم، ويمكنك استخدامه في أي وقت وأي مكان كونه يتوفر بشكل مجاني على هاتفك. وفت�...المزيدباسم خندقجي من خلف القضبان في سجون الإحتلال يبدع برواية تحظى بجائزة البوكر
روما - دلال قنديل
هي الكتابة للآخر أو الكتابة النابعة من الذات والمرتدة اليها هذا ماراودني مراراً مغمورة بفرح حرية أسير فلسطيني، هو الكاتب باسم خندقجي، الذي حرّرته كلماته وحملته للعالمية وهو لا يزال يقبع في تلك الزاوية المعت...المزيد
GMT 14:05 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر
تتخلص هذا اليوم من بعض القلق
GMT 17:01 2021 الأربعاء ,18 آب / أغسطس
طموح لبناني بميدالية أولمبية بعد انتظار 41 سنة
GMT 08:54 2022 الخميس ,02 حزيران / يونيو
جينيسيس تكشف عن G70" Shooting Brake" رسمياً
GMT 00:08 2021 السبت ,16 كانون الثاني / يناير
وزارة الصحة التونسية توقف نشاط الرابطة الأولى
GMT 21:09 2021 الأحد ,10 كانون الثاني / يناير
يحالفك الحظ في الايام الأولى من الشهر
GMT 16:10 2024 الإثنين ,29 إبريل / نيسان
تكريم مصطفى شعبان في مهرجان عنابة السينمائي في الجزائر
GMT 08:41 2024 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
ليفربول يفوز على ضيفه برايتون في الدوري الإنكليزي
GMT 12:29 2022 الإثنين ,14 آذار/ مارس
نمر فارسي يقع بالفخ بعد إلتهامه 25 خروفاً في العراق
GMT 14:23 2022 الإثنين ,13 حزيران / يونيو
اليابان تطلق واحدة من أجمل وأقوى السيارات الشبابية
GMT 23:44 2020 الإثنين ,28 كانون الأول / ديسمبر
مارادونا وكوبي براينت أبرز نجوم الرياضة المفارقين في 2020
GMT 10:46 2024 الثلاثاء ,23 إبريل / نيسان
إعادة العمليات التشغيلية في مطار دبي الدولي إلى وضعها الطبيعي
GMT 21:09 2023 الأربعاء ,03 أيار / مايو
القماش الجينز يهيمن على الموضة لصيف 2023
GMT 11:03 2022 الأحد ,01 أيار / مايو
إتيكيت طلب يد العروس
GMT 18:27 2024 الثلاثاء ,16 إبريل / نيسان
قراصنة ينشرون بيانات ووثائق حصلوا عليها باختراق وزارة حرب الاحتلال
GMT 08:50 2024 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
باريس سان جيرمان يُحقق فوزاً ثميناً على مضيفه أولمبيك مارسيليا في الدوري الفرنسي
GMT 01:44 2023 الأربعاء ,15 آذار/ مارس
مرسيدس تكشف عن إحدى أجمل سياراتها الشبابية وأكثرها تطورا
GMT 10:04 2021 الإثنين ,10 أيار / مايو
الهلال السعودي يحتفل بمئوية جوميز
GMT 18:43 2022 الإثنين ,09 أيار / مايو
أفضل النظارات الشمسية المناسبة لشكل وجهك
GMT 02:23 2020 الإثنين ,31 آب / أغسطس
إعفاء اللاعبين المحترفين في المنتخب الألماني من العزل الطبي
GMT 19:50 2024 الإثنين ,15 إبريل / نيسان
إيقاف مباراة روما وأودينيزي بسبب إصابة لاعب بذبحة صدرية
GMT 10:28 2023 الثلاثاء ,12 كانون الأول / ديسمبر
مانشستر يونايتد في مواجهة ثأرية أمام بايرن ميونخ بدوري الأبطال
GMT 17:41 2020 الجمعة ,11 كانون الأول / ديسمبر
تعرفي على أنواع الشنط وأسمائها
GMT 22:26 2020 الثلاثاء ,22 كانون الأول / ديسمبر
مصارع يضرم النار بمنافسه على الحلبة
GMT 04:53 2022 الأحد ,19 حزيران / يونيو
استخدامات متنوعة للون الأسود في ديكورات الحمامات
GMT 12:31 2022 الأحد ,10 تموز / يوليو
أفضل أنواع الماسكارا المقاومة للماء
GMT 08:06 2021 الإثنين ,02 آب / أغسطس
كتاب جديد لاسعد السحمراني عن السريان انتماء ومواطنة
GMT 15:54 2022 الإثنين ,14 شباط / فبراير
محمود التركي مسك ختام حفلات مهرجان "أم الإمارات" في أبوظبي
GMT 16:27 2024 الأحد ,28 إبريل / نيسان
نانسي عجرم تتألق بالأسود في احتفالية "Tiffany & Co"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك