الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT18:05:22
آخر تحديث GMT18:05:22
طريقة عمل الكليجة العراقية
الكليجة العراقية الذيذه
القاهرة _ العرب اليوم
المقادير:
1 كيلوغرام طحين، صفر
1/2 كيلوغرام سمن، تذوب وتترك لتصل الى درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
ماء للعجن
1/4 كوب ماء الورد
راحة الحلقوم للحشو
1 صفار بيضة
4 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
طريقة التحضير:
يوضع الطحين في وعاء،ويضاف الملح، والخميرة والهيل ثم السمنة وتعجن بطريقة الفت اي الدَعِكْ، يضاف الماء تدريجيا (علما ان مقدار الماء غير ثابت فهو يتغير بتغير نوع الطحين ونوع السمنة).
يعجن باليد مع محاولة الوصول إلى العجينة المطلوبة بدون الاكثار من الماء، كلما وضع القليل من الماء اصبحت العجينة وكأنها تالفة ولكن باستمرار العجن تحصل على العجينة المطلوبة وتكون هشة وسهلة التشكيل.
نغطى العجينة بقماش رطب وتترك لتتخمر (30-40) دقيقة.
يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة و ويفتح وسطها وتُحشى بالحلقوم ثم تقفل على بعضها، توضع في القالب المخصص للكليجة كي تاخذ شكل جميل.
تصف القطع في صينية خبز مدهونة او عليها ورق خبز ويفضل دهنها ايضاً يترك مسافة بين القطع، تلون القطع بمزيج صفار البيض والحليب وماء الورد بواسطة فرشاة.
تخبز في فرن ساخن مسبقا (حامي جدا) لمدة ربع ساعه ثم تشغل الشواية لمدة(1-2)دقيقه مع المراقبة.
عند اخراجها من الفرن توضع على قطعة قماش جافة وتقدم.
GMT 23:25 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
كيك التوت البري بالبرتقال الشهيGMT 23:22 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
أقراص جوز الهند الشهيةGMT 23:18 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
البطاطا المحشوة بالجبنGMT 23:16 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كوكتيل التوتGMT 23:13 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كرات بسكويت الشيكولاتةهجوم من حزب الله على إجراءات مصرف لبنان يفتح مواجهة سياسية تتجاوز البعد المالي
بيروت ـ لبنان اليوم
توقفت الأوساط السياسية والاقتصادية في لبنان أمام الهجوم الذي شنه الأمين العام لـ«حزب الله» نعيم قاسم، الاثنين، على إجراءات حاكميّة مصرف لبنان (المركزي)، ليفتح الباب أمام مواجهة سياسية جديدة تتجاوز الطابع ال�...المزيدفضل شاكر أمام القضاء اللبناني وتأجيل المحاكمة 70 يوماً مع رفض السرية
بيروت ـ لبنان اليوم
أرجأت المحكمة العسكرية في بيروت، محاكمة الفنان اللبناني فضل شاكر 70 يوماً أي إلى 3 فبراير المقبل، بناء على طلب وكيلته القانونية أماتا مبارك التي طلبت مهلة للاطلاع على الملفات المرتبطة بالدعاوى المقامة ضد المطرب الش...المزيدالسعودية تحقق المركز الثالث عالميا في نماذج الذكاء الاصطناعي
الرياض ـ لبنان اليوم
سجَّلت السعودية إنجازاً جديداً، بعد أن حلّت في المرتبة الثالثة عالمياً في نماذج الذكاء الاصطناعي الرائدة، وفي نسبة نمو الوظائف في مجال الذكاء الاصطناعي، وذلك بعد أميركا والصين في النماذج اللغوية، وبعد الهند والب�...المزيدلوحة فريدا كاهلو الذاتية تحقق أغلى بيع لفنانة في المزاد بـ54.7 مليون دولار
نيويورك ـ لبنان اليوم
حققت الفنانة المكسيكية فريدا كاهلو رقماً قياسياً جديداً في عالم المزادات بعد بيع لوحتها الذاتية "الحلم - السرير" (El sueño / La cama) مقابل 54.7 مليون دولار في مزاد سوذبيز بمدينة نيويورك، لتصبح بذلك أغلى عمل لفنانة ي�...المزيد
GMT 12:56 2020 الإثنين ,29 حزيران / يونيو
أبرز الأحداث اليوميّة
GMT 02:31 2025 السبت ,16 آب / أغسطس
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "الجوزاء" في أغسطس/ آب 2025
GMT 10:47 2025 الخميس ,02 كانون الثاني / يناير
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج"الحمل" في يناير / كانون الثاني 2025
GMT 13:47 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تضطر هذا الشهر الى تغيير برنامجك وأساليبك تحت ضغط التطورات
GMT 14:04 2025 الخميس ,09 تشرين الأول / أكتوبر
منظمة الصحة العالمية مستعدة لتكثيف مساعداتها الصحية في غزة بعد وقف إطلاق النار
GMT 09:59 2024 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر
أبرز العطور التي تتناسب مع أجواء الخريف
GMT 07:48 2018 الإثنين ,11 حزيران / يونيو
المجلس الأعلى للثقافة يكرم الدكتور أحمد مرسي الإثنين
GMT 06:09 2020 الثلاثاء ,02 حزيران / يونيو
تقرير يكشف فوائد السمسم على صحة الجسم والبشرة
GMT 09:33 2025 الأحد ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
نانسي عجرم تتألق بصيحة الجمبسوت الشورت
GMT 09:08 2019 الجمعة ,02 آب / أغسطس
بنك لبنان والمهجر يؤكد أنّ المسؤولية الاجتماعية تستوجب الدعم والرعاية
GMT 10:11 2020 الأحد ,06 كانون الأول / ديسمبر
النواب الجدد
GMT 13:30 2016 الخميس ,01 كانون الأول / ديسمبر
"التكنولوجيا المريضة" آخر ما حرّف في كرة القدم
GMT 06:51 2012 الثلاثاء ,25 كانون الأول / ديسمبر
700 جهاز كل دقيقة مبيعات "آي فون" في الصين
GMT 18:22 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تشعر بالتوتر والتعب بسبب كثرة المواقف المعقّدة والمهام الصعبة
GMT 10:25 2020 الثلاثاء ,02 حزيران / يونيو
الإرادة القوية التي تتمتع بها تساعدك على اتخاذ القرارات الصائبة
GMT 12:55 2018 الإثنين ,24 أيلول / سبتمبر
الجمعيات والمرافق الرياضية
GMT 10:17 2025 الإثنين ,17 شباط / فبراير
البرهان يؤكد أن كل الشعب السوداني يقاتل خلف القوات المسلحة
GMT 09:07 2024 الأحد ,21 إبريل / نيسان
حسن الرداد يُعلن عن تقديمه للبرنامج التلفزيوني "الليلة دوب" على MBC1
GMT 10:40 2024 الإثنين ,08 كانون الثاني / يناير
انتقادات وغضب كبير في إيران لجلد ناشطة في عيد الأم بسبب الحجاب
GMT 20:53 2020 الثلاثاء ,03 تشرين الثاني / نوفمبر
اهتمامات كبيرة في انتظار مولود "العذراء" خلال شهر نوفمبر /تشرين الثاني 2020
GMT 14:42 2012 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر
رانوكيا يتصدر قائمة أفضل المدافعين في أوروبا
GMT 12:26 2018 الإثنين ,24 كانون الأول / ديسمبر
"فولكس فاجن" تكشف عن سيارة كهربائية بسعر رخيص
GMT 20:49 2021 الإثنين ,04 كانون الثاني / يناير
نفوق أكثر من 1700 طائر مهاجر بسبب إنفلونزا الطيور في الهند
GMT 09:34 2013 السبت ,25 أيار / مايو
بدء امتحانات الفصل الدراسي الثاني في جامعة الأزهر
GMT 22:04 2018 الخميس ,08 شباط / فبراير
وزارة الإسكان السعودية ستطلق مشروع "إيجار" لتطوير القطاع العقاري
GMT 12:54 2020 الأربعاء ,15 كانون الثاني / يناير
الحريري يؤكد أنه لن يقبل أن يكون شاهد زور على مهمات مشبوهة
GMT 23:36 2018 الثلاثاء ,11 أيلول / سبتمبر
الفيلم السوري "دمشق- حلب" في افتتاح مهرجان الإسكندرية السينمائي
GMT 23:19 2020 الأحد ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
شغب وطعن واعتقالات.. مشاهد من ليلة متوترة في واشنطن
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك