الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT01:40:19
آخر تحديث GMT01:40:19
طريقة عمل الكليجة العراقية
الكليجة العراقية الذيذه
القاهرة _ العرب اليوم
المقادير:
1 كيلوغرام طحين، صفر
1/2 كيلوغرام سمن، تذوب وتترك لتصل الى درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
ماء للعجن
1/4 كوب ماء الورد
راحة الحلقوم للحشو
1 صفار بيضة
4 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
طريقة التحضير:
يوضع الطحين في وعاء،ويضاف الملح، والخميرة والهيل ثم السمنة وتعجن بطريقة الفت اي الدَعِكْ، يضاف الماء تدريجيا (علما ان مقدار الماء غير ثابت فهو يتغير بتغير نوع الطحين ونوع السمنة).
يعجن باليد مع محاولة الوصول إلى العجينة المطلوبة بدون الاكثار من الماء، كلما وضع القليل من الماء اصبحت العجينة وكأنها تالفة ولكن باستمرار العجن تحصل على العجينة المطلوبة وتكون هشة وسهلة التشكيل.
نغطى العجينة بقماش رطب وتترك لتتخمر (30-40) دقيقة.
يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة و ويفتح وسطها وتُحشى بالحلقوم ثم تقفل على بعضها، توضع في القالب المخصص للكليجة كي تاخذ شكل جميل.
تصف القطع في صينية خبز مدهونة او عليها ورق خبز ويفضل دهنها ايضاً يترك مسافة بين القطع، تلون القطع بمزيج صفار البيض والحليب وماء الورد بواسطة فرشاة.
تخبز في فرن ساخن مسبقا (حامي جدا) لمدة ربع ساعه ثم تشغل الشواية لمدة(1-2)دقيقه مع المراقبة.
عند اخراجها من الفرن توضع على قطعة قماش جافة وتقدم.
GMT 23:25 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
كيك التوت البري بالبرتقال الشهيGMT 23:22 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
أقراص جوز الهند الشهيةGMT 23:18 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
البطاطا المحشوة بالجبنGMT 23:16 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كوكتيل التوتGMT 23:13 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كرات بسكويت الشيكولاتةاجتماع تنسيقي بين المالية اللبنانية والبنك الدولي لمتابعة مشاريع LEAP والتنمية الرقمية
بيروت ـ لبنان اليوم
عقد وزير المالية ياسين جابر اجتماعاً تنسيقياً مع مدير مكتب بيروت في البنك الدولي انريكي ارماس حضره فريق من الخبراء خُصِّص لمتابعة عدد من المشاريع قيد التنفيذ، وجرى التركيز بشكل خاص على مشروعLEAP ،(المخصص لإعادة ا...المزيدماغي بوغصن تكشف تطور الدراما اللبنانية وتروي صعوبات طفولتها وتجاربها التعليمية والإبداعية
القاهرة ـ لبنان اليوم
حلّت الفنانة ماغي بوغصن ضيفةً على برنامج "صاحبة السعادة"، الذي تقدّمه الفنانة إسعاد يونس على قناة dmc، حيث تحدثت عن رؤيتها للوسط الفني، مميزاته وتحدياته، مؤكدةً أن الساحة الفنية شهدت تطوراً كبيراً خلال السنوات...المزيد"إكس" تخطط لتحذير المستخدمين من الصور المعدلة وماسك يلمّح للميزة الجديدة
واشنطن ـ لبنان اليوم
أثار الملياردير الأميركي إيلون ماسك موجة من الجدل بعد تلميحه إلى ميزة جديدة تعتزم منصة «إكس» إطلاقها، تهدف إلى وضع علامة تحذيرية على الصور المعدّلة، في خطوة قد تمثل تحولاً في تعامل المنصة مع المحتوى المضلل وا...المزيدإيران تفتح جبهة قضائية جديدة ضد شخصيات رياضية وثقافية بالتزامن مع استمرار ملاحقة موقوفي الاحتجاجات
طهران ـ لبنان اليوم
فيما تتواصل الملاحقات القضائية بحق عدد من الموقوفين خلال الاحتجاجات التي عمت إيران خلال الفترة الماضية، أعلنت النيابة العامة فتح قضايا جديدة ضد شخصيات من عالمي الرياضة والثقافة. فقد أطلق مكتب المدعي العام في طهرا...المزيد
GMT 02:47 2025 السبت ,16 آب / أغسطس
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "الحوت" في أغسطس/ آب 2025
GMT 11:49 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
من المستحسن أن تحرص على تنفيذ مخطّطاتك
GMT 14:02 2020 الثلاثاء ,20 تشرين الأول / أكتوبر
حظك اليوم برج الثور الإثنين 26 تشرين الثاني / أكتوبر 2020
GMT 15:01 2020 الأربعاء ,02 كانون الأول / ديسمبر
احذر التدخل في شؤون الآخرين
GMT 12:04 2018 الثلاثاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
الجدوى الاقتصادية لمشاركة القوات المسلحة في مشروعات الثروة الحيوانية
GMT 16:45 2019 الخميس ,04 إبريل / نيسان
أبرز الأحداث اليوميّة عن شهر أيار/مايو 2018:
GMT 18:46 2026 الخميس ,22 كانون الثاني / يناير
دليل عملي لاختيار لون الجدران المثالي يضفي على المنزل أناقة
GMT 07:28 2019 الخميس ,18 إبريل / نيسان
"بتروجيت" توقع مذكرة تفاهم مع "روساتوم" الروسية للتعاون في محطة الضبعة النووية
GMT 19:10 2020 الثلاثاء ,12 أيار / مايو
المجذوب يُحيي الممرضين في يومهم العالمي
GMT 21:38 2022 الأحد ,03 تموز / يوليو
أفضل عطور لافندر للنساء في 2022
GMT 15:32 2019 الثلاثاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر
صدور النسخة العربية لرواية "وداعا يا جولساري" للكاتب جينكيز آيتماتوف
GMT 18:42 2022 الثلاثاء ,19 إبريل / نيسان
السيارة Bentley T-Series ستنضم لمجموعة Heritage Collection في 2023
GMT 15:09 2025 الخميس ,06 تشرين الثاني / نوفمبر
توتّر بين القاهرة وتل أبيب حول انتشار القوات في سيناء وصفقة الغاز
GMT 18:28 2025 الثلاثاء ,22 إبريل / نيسان
"هارفارد" ترفع دعوى ضد إدارة ترمب بسبب تجميد التمويل وتتهمها بانتهاك الدستور
GMT 21:00 2020 الأحد ,09 آب / أغسطس
إصابة العداء الكيني كيبروتو بفيروس كورونا
GMT 12:29 2016 الجمعة ,13 أيار / مايو
فؤاد أنور يتحدث عن السبب ويكشف طرق سدادها
GMT 15:14 2019 الأربعاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
حزب اليسار الملكي في اسبانيا؟!!
GMT 11:49 2021 الإثنين ,15 شباط / فبراير
اعتصام لاهالي الطلاب اللبنانيين في الخارج في النبطية
GMT 10:43 2022 الإثنين ,21 آذار/ مارس
أبل تطور أقوى شريحة إلكترونية للكومبيوتر الشخصي
GMT 08:27 2019 الجمعة ,29 آذار/ مارس
"أرامكو" تشتري 70 % من "سابك" بـ 69 مليار دولار
GMT 12:51 2019 الأربعاء ,29 أيار / مايو
الحارس البولندي تشيزني يخضع لجراحة في الركبة
GMT 10:52 2020 الأحد ,28 حزيران / يونيو
7 أصول تحوّل العتاب إلى مصارحة
GMT 13:08 2019 الجمعة ,03 أيار / مايو
تأثير الحضارة السورية في الحضارة المصرية … الجوار الجغرافي الذي جمع بين سورية ومصر فرض عليهما علاقات تبادلية حتمية
GMT 20:09 2021 الأحد ,03 كانون الثاني / يناير
المفتي قبلان يؤكد أنه لا سيادة من دون صواريخ سليماني
GMT 14:30 2021 الإثنين ,16 آب / أغسطس
نصف مليون طير مهدّد بالنفوق بسبب الكهرباء في لبنان
GMT 14:47 2019 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر
مهرجان الإسكندرية يُكرّم الراحل أحمد رأفت بهجت خلال فعاليات الدورة الـ 35
GMT 06:31 2016 السبت ,23 تموز / يوليو
منتخب ناشئات اليد المصري يُحقّق الفوز الثاني في كأس العالم في سلوفاكيا على الأرجنتين
GMT 10:11 2021 الثلاثاء ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
تعميم لرئيس بلدية الحدت بشأن المولّدات الكهربائيّة في لبنان
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك