الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT18:05:22
آخر تحديث GMT18:05:22
طريقة عمل الكليجة العراقية
الكليجة العراقية الذيذه
القاهرة _ العرب اليوم
المقادير:
1 كيلوغرام طحين، صفر
1/2 كيلوغرام سمن، تذوب وتترك لتصل الى درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
ماء للعجن
1/4 كوب ماء الورد
راحة الحلقوم للحشو
1 صفار بيضة
4 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
طريقة التحضير:
يوضع الطحين في وعاء،ويضاف الملح، والخميرة والهيل ثم السمنة وتعجن بطريقة الفت اي الدَعِكْ، يضاف الماء تدريجيا (علما ان مقدار الماء غير ثابت فهو يتغير بتغير نوع الطحين ونوع السمنة).
يعجن باليد مع محاولة الوصول إلى العجينة المطلوبة بدون الاكثار من الماء، كلما وضع القليل من الماء اصبحت العجينة وكأنها تالفة ولكن باستمرار العجن تحصل على العجينة المطلوبة وتكون هشة وسهلة التشكيل.
نغطى العجينة بقماش رطب وتترك لتتخمر (30-40) دقيقة.
يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة و ويفتح وسطها وتُحشى بالحلقوم ثم تقفل على بعضها، توضع في القالب المخصص للكليجة كي تاخذ شكل جميل.
تصف القطع في صينية خبز مدهونة او عليها ورق خبز ويفضل دهنها ايضاً يترك مسافة بين القطع، تلون القطع بمزيج صفار البيض والحليب وماء الورد بواسطة فرشاة.
تخبز في فرن ساخن مسبقا (حامي جدا) لمدة ربع ساعه ثم تشغل الشواية لمدة(1-2)دقيقه مع المراقبة.
عند اخراجها من الفرن توضع على قطعة قماش جافة وتقدم.
GMT 23:25 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
كيك التوت البري بالبرتقال الشهيGMT 23:22 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
أقراص جوز الهند الشهيةGMT 23:18 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
البطاطا المحشوة بالجبنGMT 23:16 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كوكتيل التوتGMT 23:13 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كرات بسكويت الشيكولاتةهجوم من حزب الله على إجراءات مصرف لبنان يفتح مواجهة سياسية تتجاوز البعد المالي
بيروت ـ لبنان اليوم
توقفت الأوساط السياسية والاقتصادية في لبنان أمام الهجوم الذي شنه الأمين العام لـ«حزب الله» نعيم قاسم، الاثنين، على إجراءات حاكميّة مصرف لبنان (المركزي)، ليفتح الباب أمام مواجهة سياسية جديدة تتجاوز الطابع ال�...المزيدفضل شاكر أمام القضاء اللبناني وتأجيل المحاكمة 70 يوماً مع رفض السرية
بيروت ـ لبنان اليوم
أرجأت المحكمة العسكرية في بيروت، محاكمة الفنان اللبناني فضل شاكر 70 يوماً أي إلى 3 فبراير المقبل، بناء على طلب وكيلته القانونية أماتا مبارك التي طلبت مهلة للاطلاع على الملفات المرتبطة بالدعاوى المقامة ضد المطرب الش...المزيدالسعودية تحقق المركز الثالث عالميا في نماذج الذكاء الاصطناعي
الرياض ـ لبنان اليوم
سجَّلت السعودية إنجازاً جديداً، بعد أن حلّت في المرتبة الثالثة عالمياً في نماذج الذكاء الاصطناعي الرائدة، وفي نسبة نمو الوظائف في مجال الذكاء الاصطناعي، وذلك بعد أميركا والصين في النماذج اللغوية، وبعد الهند والب�...المزيدلوحة فريدا كاهلو الذاتية تحقق أغلى بيع لفنانة في المزاد بـ54.7 مليون دولار
نيويورك ـ لبنان اليوم
حققت الفنانة المكسيكية فريدا كاهلو رقماً قياسياً جديداً في عالم المزادات بعد بيع لوحتها الذاتية "الحلم - السرير" (El sueño / La cama) مقابل 54.7 مليون دولار في مزاد سوذبيز بمدينة نيويورك، لتصبح بذلك أغلى عمل لفنانة ي�...المزيد
GMT 14:50 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
حافظ على رباطة جأشك حتى لو تعرضت للاستفزاز
GMT 16:36 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
النشاط والثقة يسيطران عليك خلال هذا الشهر
GMT 06:41 2021 الأربعاء ,03 تشرين الثاني / نوفمبر
توقعات مولود برج "الجوزاء" من الإثنين 01 تشرين الثاني إلى الإثنين 08 تشرين الثاني
GMT 15:04 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
التصرف بمزاجية مع الشريك قد يدفعه إلى الابتعاد عنك تدريجيًا
GMT 02:38 2025 السبت ,16 آب / أغسطس
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "الميزان" في أغسطس/ آب 2025
GMT 16:44 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
المكاسب المالية تسيطر عليك خلال هذا الشهر
GMT 06:52 2025 الأحد ,05 تشرين الأول / أكتوبر
"العهد" يتصدر بالشراكة مع "النجمة" بتخطيه جويا وتعادل الصفاء والحكمة في الدوري اللبناني
GMT 13:15 2021 الجمعة ,16 إبريل / نيسان
منة فضالي تُهاجم ميريام فارس "مصر مش فرحانة بيكي"
GMT 09:54 2020 الأحد ,19 إبريل / نيسان
مجلس الوزراء التأم في بعبدا وعون يصرح بعض السياسيين يحاسبوننا على ما ارتكبوه!
GMT 14:01 2019 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو
إليك قائمة بالأمراض التي يعاني منها كل برج وكيفية الوقاية منها
GMT 09:34 2022 الجمعة ,17 حزيران / يونيو
بايرن ميونخ يرفض عرضا جديدا من برشلونة لشراء روبرت ليفاندوفسكي
GMT 09:57 2022 الخميس ,21 تموز / يوليو
انتصار لبناني جديد...
GMT 18:03 2019 الثلاثاء ,03 كانون الأول / ديسمبر
الحريري: لن أشارك في الحكومة وأدعم ترشيح سمير الخطيب لرئاستها
GMT 19:28 2021 الأربعاء ,20 تشرين الأول / أكتوبر
أفكار لتنسيق المكتب مع غرفة الجلوس بطريقة جذابة
GMT 08:41 2020 الأربعاء ,18 آذار/ مارس
لبنانيون ينتقدون "التعبئة العامة" لمواجهة "كورونا" ويلتزمون بها
GMT 16:07 2021 الثلاثاء ,04 أيار / مايو
"نادي الفنانين التشكيليين اللبنانيين اطلق حملة "عم برسم لبنان
GMT 05:31 2018 السبت ,29 أيلول / سبتمبر
حصاد مر
GMT 17:56 2013 الخميس ,14 آذار/ مارس
محاميد الغزلان المغربية تحتضن مهرجان "الرُحَّل والماء"
GMT 16:15 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
النزاعات والخلافات تسيطر عليك خلال هذا الشهر
GMT 13:36 2012 الأحد ,23 كانون الأول / ديسمبر
مورينيو: لن أستقيل وأدان أفضل من كاسياس
GMT 12:36 2020 الأحد ,27 أيلول / سبتمبر
تعرّف على قصّة فوز فأر بأعلى جائزة للشجاعة على مستوى العالم
GMT 20:27 2022 الثلاثاء ,01 آذار/ مارس
يارا تتألق بفستان أسود طويل
GMT 09:42 2022 الإثنين ,07 آذار/ مارس
جامعة الملك سعود للعلوم الصحية تكشف عن وظائف متنوعة للثانوية
GMT 10:19 2025 الأربعاء ,03 أيلول / سبتمبر
سلام يبحث مع وزيري المال والاقتصاد وحاكم مصرف لبنان مشروع قانون معالجة الفجوة المالية
GMT 19:49 2025 السبت ,23 آب / أغسطس
ميريام فارس بإطلالة جريئة وتصاميم بيار خوري تبرز اختلاف الأسلوب بينها وبين ياسمين صبري
GMT 18:33 2025 الثلاثاء ,22 إبريل / نيسان
طقوس الفاتيكان لانتخاب الحبر الأعظم الجديد من داخل المجمع السري
GMT 07:18 2025 السبت ,15 شباط / فبراير
أبرز الأبراج التي يصعب عليها الحب بسهولة
GMT 14:18 2025 الأربعاء ,22 كانون الثاني / يناير
وزير الدفاع الإسرائيلي يؤكد استمرار العمليات العسكرية في جنين
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك