الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT10:09:26
آخر تحديث GMT10:09:26
طريقة عمل الكليجة العراقية
الكليجة العراقية الذيذه
القاهرة _ العرب اليوم
المقادير:
1 كيلوغرام طحين، صفر
1/2 كيلوغرام سمن، تذوب وتترك لتصل الى درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
ماء للعجن
1/4 كوب ماء الورد
راحة الحلقوم للحشو
1 صفار بيضة
4 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
طريقة التحضير:
يوضع الطحين في وعاء،ويضاف الملح، والخميرة والهيل ثم السمنة وتعجن بطريقة الفت اي الدَعِكْ، يضاف الماء تدريجيا (علما ان مقدار الماء غير ثابت فهو يتغير بتغير نوع الطحين ونوع السمنة).
يعجن باليد مع محاولة الوصول إلى العجينة المطلوبة بدون الاكثار من الماء، كلما وضع القليل من الماء اصبحت العجينة وكأنها تالفة ولكن باستمرار العجن تحصل على العجينة المطلوبة وتكون هشة وسهلة التشكيل.
نغطى العجينة بقماش رطب وتترك لتتخمر (30-40) دقيقة.
يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة و ويفتح وسطها وتُحشى بالحلقوم ثم تقفل على بعضها، توضع في القالب المخصص للكليجة كي تاخذ شكل جميل.
تصف القطع في صينية خبز مدهونة او عليها ورق خبز ويفضل دهنها ايضاً يترك مسافة بين القطع، تلون القطع بمزيج صفار البيض والحليب وماء الورد بواسطة فرشاة.
تخبز في فرن ساخن مسبقا (حامي جدا) لمدة ربع ساعه ثم تشغل الشواية لمدة(1-2)دقيقه مع المراقبة.
عند اخراجها من الفرن توضع على قطعة قماش جافة وتقدم.
GMT 23:25 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
كيك التوت البري بالبرتقال الشهيGMT 23:22 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
أقراص جوز الهند الشهيةGMT 23:18 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
البطاطا المحشوة بالجبنGMT 23:16 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كوكتيل التوتGMT 23:13 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كرات بسكويت الشيكولاتةاجتماع تنسيقي بين المالية اللبنانية والبنك الدولي لمتابعة مشاريع LEAP والتنمية الرقمية
بيروت ـ لبنان اليوم
عقد وزير المالية ياسين جابر اجتماعاً تنسيقياً مع مدير مكتب بيروت في البنك الدولي انريكي ارماس حضره فريق من الخبراء خُصِّص لمتابعة عدد من المشاريع قيد التنفيذ، وجرى التركيز بشكل خاص على مشروعLEAP ،(المخصص لإعادة ا...المزيدماغي بوغصن تكشف تطور الدراما اللبنانية وتروي صعوبات طفولتها وتجاربها التعليمية والإبداعية
القاهرة ـ لبنان اليوم
حلّت الفنانة ماغي بوغصن ضيفةً على برنامج "صاحبة السعادة"، الذي تقدّمه الفنانة إسعاد يونس على قناة dmc، حيث تحدثت عن رؤيتها للوسط الفني، مميزاته وتحدياته، مؤكدةً أن الساحة الفنية شهدت تطوراً كبيراً خلال السنوات...المزيد"إكس" تخطط لتحذير المستخدمين من الصور المعدلة وماسك يلمّح للميزة الجديدة
واشنطن ـ لبنان اليوم
أثار الملياردير الأميركي إيلون ماسك موجة من الجدل بعد تلميحه إلى ميزة جديدة تعتزم منصة «إكس» إطلاقها، تهدف إلى وضع علامة تحذيرية على الصور المعدّلة، في خطوة قد تمثل تحولاً في تعامل المنصة مع المحتوى المضلل وا...المزيدإيران تفتح جبهة قضائية جديدة ضد شخصيات رياضية وثقافية بالتزامن مع استمرار ملاحقة موقوفي الاحتجاجات
طهران ـ لبنان اليوم
فيما تتواصل الملاحقات القضائية بحق عدد من الموقوفين خلال الاحتجاجات التي عمت إيران خلال الفترة الماضية، أعلنت النيابة العامة فتح قضايا جديدة ضد شخصيات من عالمي الرياضة والثقافة. فقد أطلق مكتب المدعي العام في طهرا...المزيد
GMT 13:10 2020 الثلاثاء ,02 حزيران / يونيو
الضحك والمرح هما من أهم وسائل العيش لحياة أطول
GMT 02:41 2025 السبت ,16 آب / أغسطس
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "القوس" في أغسطس/ آب 2025
GMT 13:06 2020 الجمعة ,01 أيار / مايو
أبرز الأحداث اليوميّة
GMT 09:28 2022 الأحد ,10 إبريل / نيسان
توقعات مولود برج "القوس" من السبت 9 نيسان إلى السبت 16 نيسان أحداث جيدة
GMT 12:25 2020 الثلاثاء ,04 شباط / فبراير
أخطاؤك واضحة جدّاً وقد تلفت أنظار المسؤولين
GMT 16:41 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
الإيجابية والتفاؤل يسيطران عليك خلال هذا الشهر
GMT 02:26 2025 الخميس ,16 تشرين الأول / أكتوبر
أبرز الأحداث اليوميّة لمواليد برج "الحمل "في أكتوبر/ تشرين الاول2025
GMT 07:51 2016 الخميس ,15 أيلول / سبتمبر
المكياج الليلي
GMT 23:02 2025 الإثنين ,21 تموز / يوليو
مقارنة شاملة بين طاولات الحديقة الخشبية والزجاجية
GMT 20:46 2020 الإثنين ,30 تشرين الثاني / نوفمبر
المخمل في "ديكورات" المنزل الشتوية ٢٠٢٠
GMT 13:36 2020 الجمعة ,01 أيار / مايو
أبرز الأحداث اليوميّة
GMT 02:39 2015 الخميس ,16 تموز / يوليو
النهضة يتعاقد مع محمد شريفي وعبدالعزيز الزيباني
GMT 21:47 2025 السبت ,13 كانون الأول / ديسمبر
صيحات ديكور المنزل الأبرز لصيف 2026
GMT 16:47 2021 الأربعاء ,18 آب / أغسطس
مدافع بايرن ميونخ يتعرض للإصابة قبل انطلاق "البوندسليغا"
GMT 22:34 2016 الثلاثاء ,23 آب / أغسطس
العين في الوقت الأنسب لاستعادة لقب دوري أبطال آسيا
GMT 21:35 2025 الثلاثاء ,15 إبريل / نيسان
باريس سان جيرمان يتأهل إلى نصف نهائي دوري الأبطال رغم السقوط أمام أستون فيلا
GMT 15:04 2023 الأحد ,07 أيار / مايو
الأطفال في لبنان بقبضة العنف والانحراف
GMT 07:31 2021 السبت ,22 أيار / مايو
الى من يتوهّمون الحق ويتصارعون من أجل السلطة.. إتجهوا نحو السلام
GMT 03:27 2015 الخميس ,16 تموز / يوليو
الترجي الرياضي يتعاقد رسميًا مع حسين الربيع
GMT 16:54 2019 السبت ,23 شباط / فبراير
حكم قيرغيزستاني يقود مواجهة الكويت والاتحاد السوري
GMT 08:18 2021 الثلاثاء ,09 شباط / فبراير
سعر الليرة اللبنانية مقابل العملات الأجنبية في لبنان اليوم الثلاثاء 9 شباط / فبراير 2021
GMT 18:53 2021 الثلاثاء ,30 آذار/ مارس
فاطمة بنت مبارك تطلق أول خطة عمل حول المرأة والسلام في الخليج العربي
GMT 07:32 2022 الأحد ,10 إبريل / نيسان
نصائح للحفاظ على الشعر الكيرلي
GMT 21:23 2017 الإثنين ,10 تموز / يوليو
الرحيلي يسافر الدوحة لإتمام التعاقد مع أم صلال
GMT 20:28 2017 الخميس ,23 شباط / فبراير
المحرق البحريني يطوي صفحة آسيا استعدادًا للمنامة
GMT 10:16 2016 الإثنين ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
النبوة السياسية والطريق إلى مغرب الغد
GMT 14:47 2018 الخميس ,25 تشرين الأول / أكتوبر
شادية
GMT 19:32 2018 الأحد ,16 كانون الأول / ديسمبر
الصفاء يتعادل مع الراسينغ خلال أخر مباراة من الدورى
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك