‏5 فوائد صحية غير معروفة للقهوة ستذهلك

بالإضافة لقدرتها على إبقائنا مستيقظين، للقهوة خصائص عديدة أخرى، منها تضييق الأوعية الدموية، الشيء الذي يقلل من الصداع و يحارب الالتهاب و زيادة الضغط العضلي. 

ولكونها أيضا ً ثاني المشروبات الطبيعية الأكثر استهلاكاً في العالم بعد الشاي، فمن المؤكد أنك تحبين القهوة، و ربما أنك أيضا تبدئين يومك بكوب من هذا المشروب.

لقد أجريت عدة دراسات و تم تداول موضوع فوائد القهوة على الجسم في الكثير من الكتب و المقالات؛ فهي ممتازة للكبد و تساعد في ضخ الطاقة في الجسم خلال أيام العمل. 
في هذا المقال، نقدم لك معلومات حول فوائد القهوة، التي تجعل منها مشروباً استثنائياً يستحق مكانه ضمن نظامك الغذائي اليومي.
1- تقوية الذاكرة قصيرة المدى

إذا لاحظت أنك أصبحت تعانين من النسيان بسبب الإجهاد، أو أصبحت لديك صعوبة في تذكر أو استيعاب المعلومات الجديدة، خذي بعين الاعتبار المعلومات التالية:
 
-  وفقا لدراسة أجريت في جامعة جون هوبكنز في لندن و نشرت في مجلة Nature Neuroscience، أتبث أن استهلاك القهوة بانتظام يعزز من العلاقة الطبيعية بين حصين الدماغ و الذاكرة. بحيث أن جرعة مناسبة من الكافيين في الساعة السابعة صباحاً تساعدك في استيعاب المعلومات بشكل جيد حتى الظهر.
 
- يساعد الكافيين على محاربة التدهور المعرفي و الأكسدة الخلوية، مما يجعله مكوناً طبيعياً لتفادي مرض الزهايمر.
 
- يجب أن تعرفي أن المشروبات الغازية تعمل عكس ذلك، أي أنها تأثر على صحة الذاكرة. 
2- مضاد طبيعي للاكتئاب

تعتبر القهوة مضاد طبيعي للاكتئاب، و لا يتسبب في أية آثار جانبية. إليك الأسباب: 

- تعمل القهوة على منع الإجهاد و الضغط من التحول إلى اكتئاب، فهي تمنع مستقبلات الدوبامين، و هو ناقل عصبي إذا ما تم تحفيزه يسبب الوقوع في حالة من الاكتئاب. 
 
- القهوة منزوعة الكافيين لا يكون لها نفس التأثير.
- يكفي شرب كوب صغير من القهوة (نحو 100 مل) و ستلاحظين تحسنا فوريا.
3- تخفيف الصداع، آلام الرقبة و الكتفين

تحدثنا مسبقاً عن فوائد القهوة في علاج آلام الرأس، أضيفي إلى ذلك فعاليتها في الحد من آلام الرقبة و الكتفين التي تحدث بفعل الضغط العضلي المتزايد، فقد نشرت دراسة في مجلة "BMC Research Notes" توضح ما يلي:
 
- تسمح القهوة بتضييق الأوعية الدموية، مما يخفف صداع الرأس و يكافح الالتهابات و الحمل العضلي. 
- يلجأ الكثير من الرياضيين لاستهلاك كميات كبيرة من الكافيين نظراً لآثاره الإيجابية على العضلات.
- علاوة على ذلك، فإن القهوة غنية بفيتامين ب، الفسفور، الكالسيوم، الحديد و المغنسيوم.
4- فقدان الوزن

من شأن القهوة أن تساعدك في معرتك ضد الوزن. كيف ذلك؟ إليك الجواب: 
 
- لكونها غنية بالمواد المضادة للأكسدة، تسمح القهوة بتسريع عملية التمثيل الغذائي، محاربة احتباس الماء و تحسين الهضم. 

- للاستفادة من فوائد القهوة، من الضروري إتباع نظام غذائي متنوع و متوازن، بحيث يتم تقيد استهلاك الدهون المشبعة، الحلويات و المشروبات الغازية. 

- يستحسن استهلاك القهوة الخضراء لكونها أكثر أنواع القهوة مساعدة على تسريع عملية التمثيل الغذائي، و بالتالي إنقاص الوزن.

- من المهم الحرص على عدم إضافة بعض أنواع المحليات الى القهوة، لكن بالمقابل، يمكنك إضافة مواد كزيت جوز الهند أو القرفة.
5-  مكافحة الشيخوخة المبكرة

يوصي الخبراء باستهلاك ما بين كوب إلى ثلاث أكواب من القهوة يومياً. أما إذا كنت تعانين من ارتفاع ضغط الدم، فيفضل شرب ما لا يتجاوز كوبا من 100 مل من القهوة يومياً من بين الفوائ الأخرى للقهوة ما يلي: 
 
- مكافحة الجذور و مكافحة الشيخوخة المبكرة بفضل التركيز العالي لمضادات الأكسدة. 
- يفضل استهلاك البن العضوي، فبالإضافة لكونه طبيعي و ذو رائحة طيبة، فإنه يحتوي على كمية أعلى من غيره من مضادات الأكسدة، لجلد أكثر مرونة و شباباً. 
 
يمكنك, إذن, الاستفادة من مواد الطبيعة البسيطة عبر بدأ يومك بكوب من القهوة، كما يمكنك تناول كأس من الشاي الأخضر في فترة ما بعد الظهيرة، لتستمتعي بذلك باثنين من العلاجات الطبيعية و الاستثنائية لصحة الإنسان.