الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT09:28:41
آخر تحديث GMT09:28:41
الطريقة الصح لتجميد اللحوم والدواجن والأسماك
تجميد اللحوم والدواجن والأسماك
إيناس البنا - العرب اليوم
للحفاظ على اللحوم والدواجن أو الأسماك مدة طويلة، يجب أولا معرفة الطريقة الصحيحة لحفظها مجمدة لضمان الحفاظ على القيمة الغذائية الخاصة بها، وأيضا معرفة المدة القصوى للاحتفاظ بها مجمدة.
أولى الخطوات التى يجب الالتزام بها كما أوضحت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطرى بمديرية الطب البيطرى بالمنوفية، هى استخدام أكياس التغليف الخاصة بالتثليج، ويمكن إعادة تغليف اللحوم فوق التغليف الأساسي وذلك باستخدام ورق نايلون تغليف أو أكياس للتبريد خاصةً إذا امتد التخزين لأكثر من شهرين.
ثانيا: يتم إخراج الهواء الموجود في التغليف قدر الإمكان ثم غلقه بإحكام، للحفاظ على لون اللحوم، مع كتابة ملصق على اللحوم بتاريخ التغليف.
ثالثا : إذا لاحظت نقاط بيضاء جافة على اللحوم المثلجة، فهى علامة تثليج مكثف للحوم بسبب طول المدة أو عدم تغليفها بشكل محكم، وبالتالى يصبح مكان البقع جاف وبدون نكهة، ومن المفضل إزالتها.
رابعا: إذا لاحظ وجود رائحة كريهة من اللحوم أو تغير فى الملمس إلى دهنى أو أصبح لزج وأغمق ، كلها علامات تدل على فساد اللحم ولا يجوز استخدامها.
خامسا: فى حال الأسماك والدواجن أشارت الطبيبة البيطرية، أنه يمكن حفظه مجمدة لمدة ٣ شهور ليبقي طازح ولكن إذا زادت المدة لا يفسد وإنما يفقد جزء من قيمته .
- الإثنين ,22 شباط / فبراير GMT 14:32 2021 روسيا تسجل 12604 إصابات بفيروس كورونا و337 وفاة خلال 24 ساعة
GMT 19:01 2021 الإثنين ,22 شباط / فبراير
السعودية تسجل 327 إصابة و5 وفيات بكورونا مقابل 318 شفاءGMT 18:28 2021 الإثنين ,22 شباط / فبراير
لبنان يسجل 1541 إصابة جديدة و47 حالة وفاةGMT 15:59 2021 الإثنين ,22 شباط / فبراير
ارتفاع حاد بإصابات كورونا في الأردنGMT 14:32 2021 الإثنين ,22 شباط / فبراير
روسيا تسجل 12604 إصابات بفيروس كورونا و337 وفاة خلال 24 ساعةGMT 03:20 2021 الإثنين ,22 شباط / فبراير
11 إصابة جديدة بكورونا في الصينمنحة مالية من البنك الدولي إلى وزارة الطاقة اللبنانية
بيروت ـ لبنان اليوم
عقد في وزارة المالية اجتماع مع وفد من البنك الدولي، ضم إلى الوزير ياسين جابر، المدير الإقليمي لدائرة الشرق الأوسط جان كريستوف كاريه والمديرة الإقليمية لقطاع البنى التحتية في منطقة الشرق الأوسط وشمال افريقيا وأفغا...المزيدأحمد مالك يروي تفاصيل مشواره الفني ويكشف كواليس صعوده للبطولة
القاهرة ـ لبنان اليوم
كشف الفنان أحمد مالك تفاصيل مثيرة عن مشواره الفني منذ أن بدأ بتأدية أدوار صغيرة وصولاً الى تقديمه عملاً فنياً متكاملاً من بطولته، على الرغم من صغر سنّه، كاشفاً كواليس جديدة عن مشواره الفني. وقال مالك خلال حضوره إحد...المزيدالصين تطلق أول برنامج في العالم لمزامنة توقيت القمر مع الأرض
بكين ـ لبنان اليوم
طوّر علماء صينيون أول برنامج في العالم لقياس الوقت على سطح القمر بدقة عالية، مع مزامنته بشكل متكامل مع توقيت الأرض. وأفادت صحيفة "ساوث تشاينا مورنينغ بوست" الصينية بأن هذه التكنولوجيا ستتيح توفير نظام ملاحة أك...المزيدسرقة تاريخية تهز متحف اللوفر أكثر من 8 آلاف ماسة و200 لؤلؤة تختفي في عملية سطو
باريس ـ لبنان اليوم
قالت قناة "بي أف أم تي في" التلفزيونية الفرنسية، نقلا عن بيانات التحقيق، إن أكثر من 8 آلاف ماسة و200 لؤلؤة سُرقت من متحف اللوفر نتيجة عملية سطو وقعت في 19 أكتوبر. وجاء في بيان القناة: "عملية سطو استغرقت أربع دقائ�...المزيد
GMT 15:12 2026 الجمعة ,16 كانون الثاني / يناير
كحل العيون كيف حافظ هذا التقليد العريق على حضوره عبر آلاف السنين والثقافات
GMT 08:47 2026 السبت ,17 كانون الثاني / يناير
تحقيق مصوّر ل "بي بي سي " بكشف تجاوز إسرائيل "الخط الأصفر" في قطاع غزة
GMT 08:27 2026 السبت ,17 كانون الثاني / يناير
البنتاغون تستعد لإرسال قوات ومعدات عسكرية للشرق الأوسط لمواجهة تهديدات إيران
GMT 09:28 2026 السبت ,17 كانون الثاني / يناير
البرهان يؤكد أن حكومة السودان ترحب وتدعم مبادرة ووساطة ترامب حول مياه النيل
GMT 08:54 2026 السبت ,17 كانون الثاني / يناير
رودريغيز تجري تعديلات حكومية في فنزويلا تشمل تعيين وزراء جدد ودمج وزارتين
GMT 13:59 2020 الأحد ,01 تشرين الثاني / نوفمبر
حظك اليوم برج العقرب الأحد 1 تشرين الثاني / نوفمبر 2020
GMT 16:15 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
النزاعات والخلافات تسيطر عليك خلال هذا الشهر
GMT 12:48 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر
المنتخب السعودي يتقدم 3 مراكز في تصنيف فيفا
GMT 20:02 2020 السبت ,05 كانون الأول / ديسمبر
سيف الدين الجزيري يعلق على انتصار المقاولون العرب التاريخي
GMT 05:30 2021 الإثنين ,15 شباط / فبراير
مجوهرات مميزة ورائعة تستحقها كلّ امرأة في عيد الحب
GMT 10:52 2026 الأربعاء ,07 كانون الثاني / يناير
انخفاض بأسعار البنزين والمازوت في لبنان
GMT 16:30 2025 الأحد ,10 آب / أغسطس
مواعيد الصلاة في العواصم العربية اليوم الأحد 10 في أغسطس / آب 2025
GMT 22:12 2020 الأحد ,01 تشرين الثاني / نوفمبر
حظك اليوم برج الجدي الأحد 1 تشرين الثاني / نوفمبر 2020
GMT 08:56 2024 السبت ,19 تشرين الأول / أكتوبر
خامنئي يؤكد أن استشهاد السنوار لن يوقف محور المقاومة وأن "حماس" ستبقى حية
GMT 09:10 2015 الإثنين ,08 حزيران / يونيو
"باجاني هيورا" تكتسي بحِلة فاخرة من SS Customs الأميركية
GMT 15:30 2019 الإثنين ,25 شباط / فبراير
لؤي ناظر يكشف أسباب تراجع النتائج ورحيل بيلتش
GMT 06:51 2022 الإثنين ,21 شباط / فبراير
جولة سياحية مُميزة وسط الطبيعة الساحرة في نيوزيلندا
GMT 15:21 2022 الأربعاء ,01 حزيران / يونيو
"FILA" تُطلق أولى متاجرها في المملكة العربية السعودية
GMT 07:47 2017 السبت ,08 إبريل / نيسان
فوبيا فقدان الهاتف الذكي والاتصال بشبكة الإنترنت
GMT 16:56 2022 الأحد ,20 شباط / فبراير
رئيس البرلمان الليبي يؤكد أن الانتخابات هي الضامن الوحيد لحل الأزمة الحالية
GMT 18:55 2025 الأحد ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
الصحة اللبنانية تعلن عن شهيد و21 مصاب بغارة للعدو الإسرائيلي على الضاحية الجنوبية
GMT 18:32 2025 الإثنين ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
دونالد ترامب يحضر مباراة دوري كرة القدم الأميركية في سابقة تاريخية للرئاسة
GMT 18:37 2025 الجمعة ,22 آب / أغسطس
الجيش اللبناني يعلن عن تمارين تدريبية بالذخيرة الحية في العاقورة أواخر آب
GMT 12:49 2024 الأربعاء ,17 إبريل / نيسان
أنواع من الفواكه تحتوي على نسبة عالية من البروتين
GMT 06:52 2021 الأربعاء ,03 آذار/ مارس
تامر الكاشف يشارك في مسلسل الاختيار 2 مع كريم عبد العزيز وأحمد مكي
GMT 13:03 2013 الأحد ,07 تموز / يوليو
8 جرحى في صدامات عرقية جنوب موريتانيا
GMT 01:06 2021 الإثنين ,22 شباط / فبراير
إصابة الفنان المصري أحمد مكي بفيروس كورونا
GMT 18:55 2021 الأربعاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر
فياض "يأسف" لإقفال المحطات بحجّة انتظار التسعيرة الجديدة
GMT 23:04 2022 الثلاثاء ,21 حزيران / يونيو
التغير المناخي يُهدد جبال الألب بتأثير مُدمر
GMT 00:39 2020 الخميس ,25 حزيران / يونيو
إليكِ أحدث 5 ماركات عالمية من "الشنط" لتواكبي الموضة
GMT 16:45 2021 الخميس ,28 تشرين الأول / أكتوبر
وزارة الاقتصاد اللبنانية نفت تحديد سعر جديد لربطة الخبز
GMT 21:00 2021 الإثنين ,18 كانون الثاني / يناير
مايك تايسون في صورة جديدة بعد عودته لحلبة الملاكمة
GMT 20:55 2021 الأربعاء ,14 تموز / يوليو
بيدري أفضل لاعب شاب في يورو 2020 رسميًا
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك