معكرونة باللحم المفروم بنكهة البسطرمة

نصف كيلو مكرونة (على شكل هلال( و1  قرن فلفل أحمر رومي منزوع البذر و3 فص ثوم و2 ملعقة كبيرة ماء و1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون و1/2  ملعقة صغيرة ملح و

ملعقة صغيرة كمون مطحون و1/2 ملعقة صغيرة حلبة مطحونة و1/2 ملعقة صغيرة شطة خشنة ومعلقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا ) مطحونة و1/2 ملعقة صغيرة ينسون مطحون

و1/2 كيلو لحم بقري مفروم _ 1/2 ملعقة صغيرة نكهة بسطرمة. الطريقة  - تُسلق المكرونة في ماء مغلي، بحيث يُغطيها وتُترك على نار متوسطة إلى أن تنضج ثم تُصفى وتوضع جانباً.

-  يوضع الفلفل، الثوم والماء ونكهة البسطرمة في الخلاط الكهربائي ويُخفق حتى يُصبح معجون ناعم. - يوضع الخليط في وعاء عميق ثم تُضاف باقي البهارات مع التقليب حتى تتجانس

المكونات.  - يُسخن إناء على نار متوسطة، يُضاف اللحم مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين حتى يتغير اللون. -  يُضاف خليط الفلفل والبهارات، ويُترك الخليط على النار مع التقليب لمدة 7

دقائق حتى تمام نُضج اللحم. -  يُرفع قليل من خليط اللحم المفروم جانباً ليُستخدم في التزيين، ثم تُضاف المكرونة لباقي الخليط مع التقليب.  - توضع المكرونة في طبق التقديم وتُزين بالمتبقي من خليط اللحم المفروم.