طريقة عمل بودينغ المانجو

المكونات

    6 حبات كبيرة مانجو مقشرة و مقطعة إلى مكعبات صغيرة
    2 علبة قشطة
    1 علبة زبادي كبيرة مقاس ال 400 جم
    1 باكيت جيلي مانجو
    1 كوب ماء ساخن
    1/4  كوب سكر أو أكثر حسب الرغبة
    1 ظرف دريم ويب

 
طريقة الطهي

    في وعاء عميق يتم سكب كوب الماء الساخن و يذوب به ظرف الجيلي و يترك ليبرد قليلا.

     في وعاء الخلاط يضاف الزبادي و القشطة والسكر ويخلطون جيدا.

    تؤخذ ثلاثة ارباع مقدار مكعبات المانجو المقطعة تضاف لخليط القشطة مع الزبادي في الخلاط وتخلط حتى يتكون لدينا مزيج ناعم جدا.

    في وعاء عميق يتم سكب مزيج المانجو والزبادي والقشطة ثم يضاف اليه الجيلي بعد التأكد من أنه أصبح في درجة حرارة الغرفة. يقلب بالسباتيولا أو بملعقة خشبية.

     يسكب الخليط في وعاء التقديم و يدخل الثلاجة لساعتين حتى تمام التماسك.

     تخفق كريمة دريم ويب حسب التعليمات المدونة في المغلف و يزين سطح الحلى بها.

     أخيراً يؤخذ بقية مقدار مكعبات المانجو وتوزع على سطح الكريمة لتضاف نكهة المانجو المركزة وكذلك شكلا مشهي.
     يقدم  البودينج بارد.