رولز الدجاج بالجبنة والصوص البلسمي

المقادير

    2 صدر دجاج مخلي من العظم
    فلفل أحمر مقطع ستريبس رفيعة
    كوسة متوسطة مقطعة ستريبس رفيعة
    جزر متوسطة مقشرة ومقطعة ستريبس رفيعة
    كرات صغير مقطع ستريبس رفيعة
    بصل أضفر مقطع ستريبس رفيعة
    نصف كيلو جبنة سويسرية
    مستردة ديجون
    ملح
    فلفل
    صوص البلسمك
    ربع كوب خل بلسمي غامق
    ربع كوب مرقة دجاج
    2 ملعقة كبيرة خل عنب
    2 ملعقة صغيرة سكر بني
    ملعقة صغيرة مستردة ديجون
    ملعقة صغيرة روزماري طازة مفروم
    فص ثوم مفروم

خطوات التحضير

طريقة تحضير صوص البلسمي

    اخلطي الخل البلسمي ومرقة الدجاج وخل العنب والسكر البني والمستردة والروزماري والثوم، و ضعيهم على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ليكون جاهزاشوحي الخضروات في قليل من زيت الزيتون مع ملح وفلفلوضيفي لكل قطعة قليل من المستردة والملح والفلفلثم ضعي داخل كل قطعة دجاج قليل من الخضروات مع قطعة جبنة و احكمي إغلاقها بـ "خلة أسنان"    ثم شوحيها جيدا من الجانبين في زيت ساخنثم اتركيها تنضج على نار متوسطة وقدميها ساخنة مع الصوص البلسمي