مسيرة إسرائيلية تستهدف حفارة جنوبي لبنان الجيش الإسرائيلي يعلن اغتيال عنصرين في حزب الله في جنوب لبنان تنظيم قسد يستهدف بالقذائف حي السريان في مدينة حلب وقوات الجيش تشتبك معه في محور الكاستيلو وشيحان زلزال بقوة 5.2 درجة على مقياس ريختر يضرب شينجيانغ شمال غرب الصين جيش الاحتلال الإسرائيلي يعلن إصابة عسكري في حادث عملياتي بغزة غارة إسرائيلية على حي الشجاعية وعملية نسف لمبان سكنية في مناطق انتشار الاحتلال ببيت لاهيا الجيش الإسرائيلي يعلن استهداف مستودعات للأسلحة ومواقع لـ”حزب الله” و”حماس” في لبنان وفاة مؤثرة إيطالية بعد خضوعها لإجراء تجميلي في موسكو زلزال بقوة 6.2 درجة يضرب غربي اليابان 12 آلية تابعة لقوات الاحتلال الإسرائيلي تتوغل في قرية صيدا الجولان بريف القنيطرة جنوبي سوريا

أخر الأخبار

طريقة إعداد وتحضير لفائف اللحم بالفطر والزيتون

GMT 11:01 2018 الثلاثاء ,04 كانون الأول / ديسمبر

لبنان اليوم - طريقة إعداد وتحضير لفائف اللحم بالفطر والزيتون

لفائف اللحم بالفطر والزيتون

القاهرة _ العرب اليوم

المقادير

- فيليه العجل : 160 غراماً
- الزيت : مقدار (للقلي)
- الفطر : 80 غراماً (طازج ومفروم)
- زيتون أسود : 30 غراماً (مفروماً)
- البصل : 20 غراماً (المفروم)
- الكوسا : 10 غم
- الجزر : 10 غم
- فليفلة خضراء : 10 غم
- الباذنجان : 10 غم
- بندورة : 20 غراماً
- البطاطا : 80 غراماً
- زيت الزيتون : 5 غرام
- الزبدة : 10 غم
- الماء : نصف كوب
- ملح : رشّة

طريقة التحضير
1. يُدقّ اللحم، حتى يصبح رقيقاً.
2. في قدر توضع على نار متوسّطة، يُضاف الزيت ويُقلّب البصل، ثم يُضاف الفطر والزيتون الأسود. يُطهى هذا المزيج حتى تنضج مكوّناته بصورة شبه كاملة، ثم يُرفع ويُبرّد.

3. يُسكب هذا الخليط وسط قطعة اللحم، وتُلفّ هذه الأخيرة بشكل لفافة، تُقلى في زيت الزيتون، حتى تنضج، ثم تُرفع.

4. في قدر، يضاف الماء، وحين يغلي يُسلق الكوسا والجزر والفليفلة والباذنجان والبندورة، بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة ومتساوية، ثم يُنثر الملح، حتى تنضج.
5. تُسلق البطاطا، ثم تبُشر، ويُضاف إليها الزبدة ويُنثر الملح. وتُعجن، حتى تصبح متماسكةً.

6. طريقة التقديم: في طبق التقديم، توضع لحمة الفيليه المحشوّة، التي يمكم تقطيعها إلى قطع ثلاث (حسب الرغبة)، وإلى جانبها البطاطا التي تُرتّب بشكل دائري بحيث تعلو الخضر المشكّلة المسلوقة. يُقدّم هذا الطبق ساخناً، ويمكن تزيينه بالملفوف.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد وتحضير لفائف اللحم بالفطر والزيتون

لفائف اللحم بالفطر والزيتون

القاهرة _ العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وزير المالية اللبناني ياسين جابر

بيروت ـ لبنان اليوم

الفنان الكبير عادل إمام

القاهرة ـ لبنان اليوم

كوكب الأرض

لندن ـ لبنان اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس ـ لبنان اليوم

البرتغالي كريستيانو رونالدو

الرياض ـ لبنان اليوم

الإنفلونزا الموسمية

بيروت ـ لبنان اليوم

نادين نسيب نجيم - من حساب أسبوع الأزياء في الرياض على إنستغرام

بيروت ـ لبنان اليوم