تناول الطماطم يقي من الأزمات القلبية

لندن ـ ماريا طبراني   أكدت دراسة حديثة أن "تناول بعض حبات الطماطم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 25% على الأقل، وذلك بفضل مركب الليكوبين المسؤول عن إعطاء الطماطم اللون الأحمر والمذاق المميز، الذي يعتبر من أكثر مضادات الأكسدة فاعلية". ويتضمن ذلك تناول حبات الطماطم كما هي طازجة أو في شكل منتجات مختلفة تحتوي عليها، مثل الصلصة والكاتشاب.
وأجرى هذه الدراسة فريق بحثي في جامعة بوسطن في الولايات المتحدة، والذي اعتمد على بيانات مستمدة من متابعة النظم الغذائية لعدد كبير من الحالات لمدة تزيد على عشر سنوات. وكشفت الدراسة عن أن "تناول الطماطم ومنتجاتها لسنوات طويلة، يؤدي إلى الوقاية من أمراض القلب، ويقي الإصابة بالأزمات القلبية المفاجئة". وجاءت نتائج الدراسة متنوعة، إذ ثبت في الكثير من الحالات أن "تناول الطماطم يؤدي إلى وقاية حقيقية من نوبات القلب المفاجئة، بينما ثبت في حالات أخرى أن الطماطم تؤدي إلى تحسن في أداء القلب والشرايين".
كما يساعد تناول الطماطم عدة مرات على مدار الأسبوع في التخفيف من وطأة الاكتئاب، وفقًا لدراسة جديدة أثبتت أن "الطماطم من أهم مضادات الاكتئاب". وتضمنت الدراسة تحليل بيانات الصحة العقلية لـ 1000 شخص فوق سن السبعين، إضافة إلى تحليل البيانات الخاصة بالنظم الغذائية التي يتبعها أفراد العينة.
وكشفت النتائج عن أن "هؤلاء الذين يتناولون الطماطم ست مرات أسبوعيًا، يتمتعون بحالة نفسية أفضل وتقل فرص إصابتهم بالاكتئاب بواقع 46%". وأضافت الدراسة أن "الطماطم تتفوق بالكثير من المزايا فيما يتعلق بالوقاية من الاكتئاب، مقارنةً بعدد من الفواكه التي أُشيع أنها تحتوي على مضادات الاكتئاب".
كما أشارت الدراسة إلى أن "تناول الأطعمة الطازجة، مثل الكرنب والجزر والبصل والقرع يؤدي إلى تحسن في الصحة النفسية". ومن الجدير بالذكر أن 20% من الأشخاص يعانون من الاكتئاب، غالبيتهم من النساء. أما الفئة الأكثر تأثرًا بالاكتئاب، فتتمثل في المسنين، إذ تتدهور حالتهم الصحية ويعانون من الوحدة لأوقات طويلة.
وتتميز الطماطم في أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تقي من الكثير من الأمراض. كما تعتبر الطماطم مصدرًا مهمًا من مصادر الليكوبين، وهو المركب الذي يشتهر بقدرته على التقليل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والأزمات القلبية.
وعن استهلاك الطماطم في بريطانيا، يتناول البريطانيون نص مليون طن من الطماطم سنويًا بواقع 19 رطلًا سنويًا، وهو المعدل الذي ما زال متقدمًا بين معدلات استهلاك الطماطم بين دول حوض البحر المتوسط.  
ونُشرت نتائج الدراسة الجديدة في مجلة "إفيكتف ديسأوردرز" والتي أشارت إلى أن "تناول الطماطم من مرتين إلى ست مرات أسبوعيًا، يساعد على تقليل فرصة الإصابة بالاكتئاب بواقع 46%، بينما يقلل تناول الطماطم يوميًا من فرص الإصابة بالاكتئاب بواقع 52%". وأخيرًا أشارت الدراسة إلى أنه "لم يثبت أن أي نوع آخر من الخضروات أو الفاكهة له الأثر نفسه، أو أثر قريب منه له القدرة على مقاومة الاكتئاب مثل الطماطم".