مسلحون يخطفون قسا و11 مصليا من كنيسة في نيجيريا استنفار عسكري إسرائيلي على الجبهتين السورية واللبنانية إسبانيا ترصد 8 حالات اشتباه بالإصابة بحمى الخنازير وزارة الداخلية السورية تضبط شحنة ضخمة من المخدرات في ريف دمشق بعد عملية أمنية دقيقة في الزبداني الرئيس الأميركي دونالد ترامب يعلن قرب الإفراج عن تقرير حالته الطبية بعد تصويره بالرنين المغناطيسي تحذيرات إسرائيلية من موجة احتيال إلكتروني تستغل اسم «إل عال» لسرقة بيانات العملاء عبر روابط مزيفة مستوطنون يخربون مصدراً رئيساً للمياه للتجمعات الفلسطينية شرق رام الله بالضفة عواصف ثلجية في ويسكونسن تلغي مئات الرحلات الجوية في شيكاغو منظمة الصحة العالمية تعلن أن إثيوبيا تسجل 12 حالة إصابة بفيروس ماربورغ و8 وفيات زلزال بقوة 6,6 درجات يضرب غرب إندونيسيا

أخر الأخبار

حماد يؤكّد أن طهي الطعام في الميكروويف لا يفقده قيمته الغذائية

GMT 23:27 2021 الثلاثاء ,05 كانون الثاني / يناير

لبنان اليوم - حماد يؤكّد أن طهي الطعام في الميكروويف لا يفقده قيمته الغذائية

طهي الطعام في الميكروويف

واشنطن - لبنان اليوم

بالرغم من أن الميكروويف يعد عنصرا أساسيا في المطبخ لدي الكثير من ربات البيوت، إلا أن هناك بعض المفاهيم والجدل حول استخدامه وحقيقة ضرره، وهل يسبب الإصابة بالسرطان؟الدكتور سيد حماد استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، يقول ، إن هناك البعض الذي يشير إلى علاقة بين أمواج الميكروويف والإصابة بالسرطان، غير إن الأبحاث لم تستطيع إيجاد إثبات علمي على ذلك، مشيرا إلى أن استخدامه آمن على الصحة.

وأكد أن طهي الطعام في الميكروويف لا يفقده قيمته الغذائية، فهو يعمل بنظام موجات الراديو التي تقوم بعمل ذبذبة في المياه الموجودة بالطعام، ما يُسرع من عملية الطهو بدون الحاجة إلى إضافة الزبد أو السمن أو الماء، ما يجعله يحتفظ بالفيتامينات والمعادن.وأشار استشاري التغذية إلى أن الطهي في الميكروويف يصبح مضرا حالة استخدامه في تسوية الأطعمة، نظرا للوقت الطويل الذي يتعرض إليها الأكل للموجات الكهرومغناطيسية.

وشدد على ضرورة وضع الأطعمة في الأواني الخاصة التي تصلح لتسخين الطعام في الميكروويف، القادرة على تحمل درجة الحرارة حتى لا تؤدي إلى احتراقه، فضلا عن تفاعلها مع الموجات الكهرومغناطيسية وبالتالي تصدر بعض المواد السامة "الشقوق الحرة" التي تتسبب في الإصابة بالسرطان.وحذر استشاري التغذية، من الإفراط في استخدام الميكروويف بالطرق الخاطئة، واستخدامه لفترات طويلة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

حماد يؤكّد أن طهي الطعام في الميكروويف لا يفقده قيمته الغذائية

طهي الطعام في الميكروويف

واشنطن - لبنان اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مصرف لبنان المركزي

بيروت ـ لبنان اليوم

الفنان اللبناني فضل شاكر

بيروت ـ لبنان اليوم

الذكاء الاصطناعي

الرياض ـ لبنان اليوم

الرسامة المكسيكية العالمية فريدا كايلو

نيويورك ـ لبنان اليوم

برشلونة الإسباني

برشلونة ـ لبنان اليوم

طبيب

لندن ـ لبنان اليوم

آروى جودة بفستان الزفاف

القاهرة ـ لبنان اليوم