حسن شكر يوضح كيفية تجنب العادات الغذائية الخاطئة في رمضان

اقترب شهر رمضان المبارك، والصوم يجلب العديد من الفوائد الصحية، فهو يعتبر النظام الغذائي المثالي للحفاظ على أوزاننا، ولكن نجد أن القليل من الصائمين هم الذين يستفيدون من هذه الفرصة الصحية ، وذلك بسبب الممارسات الغذائية الخاطئة خلال شهر رمضان، ولذلك يكون من الأفضل إتباع هذه النصائح لتساعدنا على الصوم والاستفادة من هذه الفريضة في دعم الصحة، حسب ما قال الأطباء والاختصاصيون.

يقول الدكتور حسن شكر أخصائي جهاز هضمي  في تصريح لـ"العرب اليوم" : أن "الصيام يعني الامتناع عن تناول الطعام من الفجر إلى الغروب، وعلى الرغم من خصوصية بعض الحالات التي لا يمكنها الصوم نتيجة الإصابة بمرض يرخص لها الفطر، إلا أن كثيراً من المرضى يصّرون على الصوم، حرصاً منهم على إتمام الفريضة في هذا الشهر الفضيل.

ولتلافي الكثير من العادات الغذائية الخاطئة التي تؤثر على حياتنا يقدم الدكتور حسن شكر بعض النصائح للتغذية الصحية في رمضان: منها يتوجب على الصائم تناول التمر أو الماء او اللبن عند الإفطار، مبينا فوائد ذلك بأن الجسم بعد الصيام يكون بحاجة أول للطاقة(السعرات الحرارية).

ولمنح الجهاز الهضمي فرصة للاستعداد للطعام يؤكد شكر تناول قليل من الشوربة لتزود الجسم بالسوائل ولمنع الإصابة بالجفاف وكذلك يزود الجسم بالفيتامينات والمعادن.

ويعد شكر تناول السلطة من الأطعمة الضرورية للجسم في رمضان لان السلطة مصدر مهم للفيتامينات والمعادن والألياف ويعطي شعور بامتلاء المعدة سريعا، مما يقلل من تناول الأطعمة الأخرى.

ويشترط أخصائي الجهاز الهضمي  تناول كمية معتدلة من طعام الطبق الرئيسي للحفاظ على صحة جيدة، منوها ان يحتوي الطبق الرئيسي على صنف من النشويات( المعكرونة، الرز، البرغل) وصنف من اللحوم( الحمراء، السمك، الدجاج) بالإضافة للخضار المطبوخة.

ونبه شكر على تناول وجبة خفيفة بين الفطور والسحور. تتكون من الفواكه والخضراوات والقليل من الحلويات وذلك لتزويد الجسم بكل العناصر الغذائية الضرورية، لافتا الى تجنب الإكثار من تناول الطعام في وجبة الفطور لأنها تسبب التخمة وإرهاق الجهاز الهضمي.

وأوضح شكر على فوائد شرب الماء منها غسل الكلى، ومنع الإصابة بالجفاف، وينصح بشرب 6-8 اكواب ماء مابين الفطور والسحور، مشددا عدم الإكثار من شرب الماء اثناء الفطور لأنه يقود لانقباض الاوعية الدموية للمعدة مما يقلل من حركتها.

اما فيما يخص وجبة السحور اكد شكر على ضرورة تناول وجبة السحور في موعدها لتزويد الجسم بالمغذيات الضرورية ،وتجنب انخفاض مستوى سكر الدم في وقت الصيام  ، مستدركا عدم استبدال الوجبات الثقيلة المتأخرة ليلا  بوجبة السحور.

ونبه العلي إلى تناول الأطعمة التي تهضم ببطء في رمضان مثل الفول والجبن والبيض، في حين نصح عدم الإكثار من تناول الاطعمة الدسمة والغنية بالسكريات في وجبة السحور.

كما أرشدنا شكر الى ممارسة الرياضة في رمضان، مثل السير بعد الإفطار لتعطي لجهاز الهضمي فرصة للعمل بكفاءة أفضل، ونوه عدم النوم مباشرة بعد تناول الإفطار لأنه يسبب ارتفاع الحموضة في المعدة.