مافن الشوكولاتة الهش

المقادير:

المواد الجافة:

كوبين دقيق
كوب إلي كوب ونصف سكر
نصف كوب بودرة كاكاو غير محلاة
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب قطع شوكولاتة هيرشي

السوائل:

بيضة
علبة زبادي صغيرة ١٧٠ غرام
نصف كوب حليب سائل
نصف كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة الطهي:
شغلي الفرن على حرارة ٢٠٠ او رقم ٤ و جهزي الاكواب الورقية بقالب الكب كيك .. الكمية تكفي ١٥ حبة من الحجم العادي او ١٢ من الحجم الكبير لأكواب الكب كيك الورقية.

بوعاء عميق اخلطي الدقيق والسكر والملح و بودرة الكاكاو و البيكنج صودا و حبوب الشوكولاتة و دعيهم جانباً.

بوعاء اخر وبواسطة الخفاقة اليدوية اخفقي البيضة والزبادي والحليب والزيت والفانيلا ثم اضيفي السوائل لخلطة الدقيق و حركي إلي ان تمتزج المكونات بشكل جيد.

املئي ثلاث ارباع الكوب الورقي بخلطة المافن وعن الانتهاء من الكمية ادخليهم الفرن لمدة من ١٥ إلي ٢٠ دقيقة ثم اخرجيهم من الفرن .

يحفظ المافن بأكياس حفظ الطعام و يمكنك الاحتفاظ به ٣ ايام خارج الثلاجة ثم يدخل الثلاجة بعد ذلك .. يظل هش و طازج لمدة ٥ ايام.