لازانيا الباذنجان

المكونات

    1 علبة لازانيا
    1 كوب جبنة مبشورة
    للحشوة
    200 جرام لحمة مفرومة
    1\2 كوب ريحان مفروم
    1\2 كوب بقدونس مفروم
    1\4 كوب نعناع اوراق مفرومة
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1\2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    1 بصل صغير مفروم
    2 فص ثوم مدقوق
    2 باذنجان مقطع مكعبات و مقلية
    للصلصة
    2 كوب عصير طماطم
    2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    1 ملعقة كبيرة بابريكا
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1\2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    1 بصل مفروم
    2 فص ثوم مدقوق
    2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة الطهي

حضّري اللازانيا بطريقة جديدة ومميّزة وصحيّة ونتقدّم لك وصفة لازانيا بالباذنجان لايت سهلة ولذيذة.

طريقة تحضيرلازانيا الباذنجان :

    تسلق اللازانيا مدة 5 دقائٍق في ماء مغلي مملح ، ثم ترص بصينية مع الفصل بين الشرائح ببلاستيك المطبخ.
    تغطى و توضع بالثلاجة مدة ساعتين كي تكون سهلة باللف.
    في وعاء عميق يشوح اللحم مع البصل والثوم في قليل من الزيت، ثم تضاف باقي مكونات الحشوة ويقلب الكل جيدا .
    تحضر الصلصة بتشويح البصل والثوم بزيت الزيتون، يضاف عصير الطماطم و الصلصة والباذنجان و تبهر بالبهارات و رشة السكر لاعطاء الطماطم النكهة اللذيذة.
    تحشى كل شريحة لازانيا بملعقة كبيرة من حشوة اللحم والباذنجان ثم تلف على شكل كانيلوني .
    تسكب نصف كمية الصلصة في صينية فرن، ثم ترص لفافات اللازانيا .
    تغطى بباقي صلصة الطماطم و ترش بالجبن ثم تخبز بفرن حار مدة 25 دقيقة.

اقتراحات لازانيا الباذنجان :

تقدم ساخنة بالهنا والشفا .