كيك التايجر لعيد الأم

المكونات

    ٤ حبه بيض
    ١ ملعقة صغيرة فانيلا
    ١ كوب و نصف سكر
    ١ كوب زيت
    ١ كوب حليب سائل
    ١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    ٣ كوب طحين
    ٢ ملعقة كبيرة كاكاو
    مقادير الصوص:
    ٢ صفار بيض
    ربع كوب سكر
    نصف كوب نسكافه محلول مع ماء
    ١ ملعقة صغيرة فانيلا

طريقه الطهى

    يتم خلط السكر و البيض و الفانيلا في الخلاط الكهربائي .

    ثم يضاف الزيت الي الخليط و يخلط مره اخري .

    ثم الحليب بالتناوب مع الطحين المنخول مع بيكنج باودر .

    و بعد ان تجهز الكيكه تقسم الى نصفين نصف يتركه ابيض ساده والنصف الاخر يخلط مع ملعقتين من كاكاو.

    و من ثم يتم تحضير صينيه مدهونه او مغلفه بورق زبده .

    ثم توضع ملعقه من خليط الكاكاو الي ورق الزبده ثم تضاف ملعقه من خليط الكيك الابيض و هكذا حتى انتهاء الكميه المجهزة ثم توضع كيكة التايجر بالفرن و تترك حتي النضج .

    تجهيز صوص الزابوني :
    يتم خلط صفار البيض مع السكر و الفانيليا في خلاط الكيك لمده ٥ دقائق .

    ثم يتم اضافه النسكافيه المحضر و يخلط بالخلاط الكهربائي لمده ٣ دقائق حتي يمتزج خليط كيكة التايجر .

    و من ثم يوضع الايس كريم في اكواب و يضاف اليه الصوص المجهز .
    و تقدم كيكة التايجر .