صينية الخضار بالكفته

المقادير:

طماطم مقطعه شرائح 
باذنجان 
كوسى 
جزر 
بازيلاء
فاصوليا خضراء 
لحم هبره مسلوق نصف سلق وممكن أستبداله بدجاج 
ملح 
كمون 
بهار 
بصل مقطع جوانح 
صلصة طماطم 

الطريقة:

أفرمي اللحمة و تبليها كما تحبين أو أضيفي الملح والكمون والبهار 
ثم شكلي منها كرات صغيرة 
قطعي الخضار إلى مكعبات أما الجزر فنقطعه دوائر و الفاصولياء نقطعها بالطريقة المعروفة 
نضع كرات الكفتة مع القليل من الزيت في المقلاه و نحركها حتى تنضج 
ثم نبعدها من المقلاة و نضع البصل المفروم جوانح و نقليه بقليل من الزيت مع الملح و بهاراتك المفضلة لديك حتى يذبل 
ثم نضع شرائح الطماطم بعد تقشيرها بماء ساخن و نحرك حتى تثخن الطماطم 
نأتي بصينية الفرن ونضع فيها خليط البصل والطماطم 
ثم كرات الكفتة ( أو اللحم أو الدجاج المسلوق نصف سلق ) 
ثم الخضار 
( ملاحظة : هناك من يفضل قلي مكعبات الخضار قبل وضعها بالصينية ) 
نضع الملح و رشة من بهاراتك المستخدمة 
نغمر بالماء أو بماء السلق و نضع كمية كافية من صلصة الطماطم السائل و يمكنك وضع ماء سلق اللحمة مع الكرات إن تواجد لديك 
نضع الصينية بالفرن و ندعها تغلي حتى تنضج كل الخضار 
و نقدمها