هزة أرضية تضرب عنّايا – جبيل بقوّة 2.8 درجات على مقياس ريختر توغل إسرائيلي في الخيام وتفجيرات بمنطقة الشاليهات جنوب لبنان سقوط مسيّرة إسرائيلية في رب ثلاثين عبوات متفجرة تستهدف بلدة يارون جنوبي لبنان هزة أرضية جديدة تضرب لبنان بقوة 2.5 درجات على مقياس ريختر غارة إسرائيلية تستهدف منزلاً في بلدة يارون اللبنانية إسرائيل تعلن العثور على أخر جثة لجندي إسرائيلي في قطاع غزة الأمر الذي يفتح الطريق أمام تنفيذ المرحلة الثانية من اتفاق وقف إطلاق النار جيش الاحتلال الإسرائيلي يشن حملة اعتقالات واسعة في طولكرم ضربتان جويتان إسرائيليتان تستهدفان عنصرين في حزب الله قتيلان ومصابون جراء 14 غارة إسرائيلية على شرق وجنوب لبنان

أخر الأخبار

شيخ المحشي على الطريقة اللبنانية

GMT 16:36 2015 الأحد ,22 آذار/ مارس

لبنان اليوم - شيخ المحشي على الطريقة اللبنانية

شيخ المحشي على الطريقة اللبنانية

القاهرة - العرب اليوم

المقادير - كيلوغرام من الباذنجان الصغير الحجم المقشّر
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
- بصلة واحدة صغيرة الحجم مفرومة ناعمة
- بصلة واحدة حجم وسط مقطعة الى شرائح
- حبّتان طماطم مقشرتان ومقطعتان الى شرائح
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم مذوّبتان في كوبين من الماء
- ربع كوب من الصنوبر المحمّر
- كوب من الزيت النباتي، للقلي
- بهار حسب الذوق
- ملح حسب الذوق طريقة التحضير

- في مقلاة عميقة حمي الزيت وإقلي الباذنجان الى أن يصبح بني اللون ثمّ ضعيه على محارم ورقية ليصفى من الزيت.
- لصنع حشوة اللحمة، عليكِ أن تقلي البصل المفروم في مقلاة أخرى الى أن يذبل ثم أضيفي اليه اللحم المفروم، البهار والملح. بعدها حركي المزيج الى أن ينضج اللحم، ثمّ ضعيه جانبا.
- إقلي البصل المقطع الى شرائح في مقلاة صغيرة الى أن يصبح ذهبي اللون، وضعيه جانبا أيضاً.
- في صينية للخبز صفي الباذنجان المقلي، ثمّ بواسطة السكين أحدثي شقا في وسط الباذنجان ثم املئي كل من الباذنجان بملعقة كبيرة من حشوة اللحمة.
- بعد ذلك رشّي شرائح البصل المقلية والصنوبر المقلي على الباذنجان المحشي ثم صفي شرائح الطماطم .
- في الختام نكهي معجون الطماطم المذوب بالبهار والملح ثم إسكبيه فوق الصينية. إخبزي الصينية في فرن مرتفع الحرارة لمدة 10-15 دقيقة، ولا تدعي السائل يتبخر بالكامل.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

شيخ المحشي على الطريقة اللبنانية

شيخ المحشي على الطريقة اللبنانية

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وزير المالية اللبناني ياسين جابر

بيروت ـ لبنان اليوم

الفنانة ماغي بوغصن

القاهرة ـ لبنان اليوم

الملياردير الأميركي إيلون ماسك

واشنطن ـ لبنان اليوم

الاحتجاجات في إيران

طهران ـ لبنان اليوم

مدرب مانشستر سيتي بيب غوارديولا

لندن ـ لبنان اليوم

ضغط الدم

واشنطن ـ لبنان اليوم

كاريس بشار

الرياض ـ لبنان اليوم