شيبرد باي

المقادير

    100 جرام بسلة مجمدة
    250 جرام لحم مفروم
    بصل شرائح
    جزر مكعبات صغيرة
    4 مشروم شرائح
    100 مل مرقة دجاج
    ورشيستر شاير صوص
    معجون طماطم
    ملح
    فلفل
    زيت نباتى
    150 جرام بطاطس بيورية
    2 صفار بيض
    50 جرام جبنة بارميزان

خطوات التحضير

    فى طاسة سخنى الزيت و ضيفى اللحم و ضيفى الملح و يقلب حتى يصبح اللحم بنى اللونارفعى اللحم ثم ضيفى الورشيسترشاير صوص مع المرقة و يقلب جيدا ثم يضاف الى اللحمضيفى الجزر فى الطاسة و يشوح لمدة 3 دقائق ثم ضيفى المشروم والبصل و يشوحوا مع بعضضيفى الملح والفلفل مع معجون الطماطم و يترك لمدة 5 دقائقضعى اللحم مرة اخرى الى الخليط و يقلب جيدا ثم ضيفى باقى المرق و استمرى فى الغلى حتى تقل الكميةضيفى البسلة المجمدة فى كاسرول اخلطى البطاطس مع صفار البيض و البارميزان و يشوح فى طاسة على درجة حرارة متوسطةضعى خليط الطماطم على اللحم مع البسلة ثم يضاف خليط البطاطس بواسطة كيس الحلوانى و يدخل الفرن لمدة 10 دقائق و يقدم بالهنا