شوربة المشروم والدجاج بالشوفان الشهية

المقادير:
•    زعتر بري ملعقة صغيرة
•    شوفان
•    فلفل أسود
•    ملح
•        مرقة دجاج 4 كأس
•    ماء كأس
•    كريما طازجة كأس
•    مشروم مقطَّع شرائح كأس
•    2 صدور دجاج مخلية العظم ومقطعة إلى مكعباتٍ صغيرة
•    بصل مقطَّع إلى مكعبات صغيرة حبة
•    زبده
•    دقيق 4 ملعقة كبيرة
•    كزبرة طازجة مفرومة2 ملعقة كبيرة
الطريقة :
1.    ضعي الزبدة في وعاءٍ عميق على نارٍ هادئة وأضيفي إليها البصل المقطَّع وقلبيهم سوياً، حتى يكسب البصل اللون الذهبي الرائع.
2.    أضيفي مكعبات الدجاج إلى البصل واطهي الخليط على درجةِ حرارةٍ مرتفعة حوالي 5 دقائق، أو حتى تَقترب قطع الدجاج من النضوج.
3.    أضيفي قطع المشروم واستمري بالتقليب قليلاً.
4.    أضيفي الدقيق إلى الدجاج والمشروم وقلبيهم جيداً.
5.    أضيفي مرقة الدجاج بالتدريج مع تقليب الخليط حتى لا يتكتَّل الدقيق، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
6.    أذيبي الشوفان بكأسٍ من الماء وأضيفيه إلى الشوربة، واستمري بالتقليب لمدة 5 دقائق.
7.    أضيفي الزعتر البري، والفلفل الأسود، والملح، وحركي الشوربة جيداً.
8.    اسكبي الكريمة الطازجة على الشوربة وانتظريها حتى تغلي لمدة 5 دقائق.
9.    أضيفي الكزبرة المفرومة إلى الشوربة المفرومة وحركيها جيداً.
10.    اسكبي الشوربة في الأطباق المخصصة لها، وزينيها بأوراق الكزبرة، أو أوراق الزعتر الطازجة.
11.    قدميها ساخنةً مع الخبز المحمَّص.