هزة أرضية تضرب عنّايا – جبيل بقوّة 2.8 درجات على مقياس ريختر توغل إسرائيلي في الخيام وتفجيرات بمنطقة الشاليهات جنوب لبنان سقوط مسيّرة إسرائيلية في رب ثلاثين عبوات متفجرة تستهدف بلدة يارون جنوبي لبنان هزة أرضية جديدة تضرب لبنان بقوة 2.5 درجات على مقياس ريختر غارة إسرائيلية تستهدف منزلاً في بلدة يارون اللبنانية إسرائيل تعلن العثور على أخر جثة لجندي إسرائيلي في قطاع غزة الأمر الذي يفتح الطريق أمام تنفيذ المرحلة الثانية من اتفاق وقف إطلاق النار جيش الاحتلال الإسرائيلي يشن حملة اعتقالات واسعة في طولكرم ضربتان جويتان إسرائيليتان تستهدفان عنصرين في حزب الله قتيلان ومصابون جراء 14 غارة إسرائيلية على شرق وجنوب لبنان

أخر الأخبار

صينية اللحمة بالطحينة

GMT 07:37 2016 الأحد ,22 أيار / مايو

لبنان اليوم - صينية اللحمة بالطحينة

صينية اللحمة بالطحينة

القاهرة - العرب اليوم

المقادير :

كيلو لحمة مفرومة
3 بصلات متوسطة مفرومة ناعم
4 ثمرات بطاطس مقطعة شرائح سميكة
ثمرة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح سميكة
½ 1 كوب طحينة
½ كوب زبادي
½ كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة دبس الرمان
ملعقة صغيرة سماق
ملح وفلفل أسود

الطريقة :

اسلقي البطاطس في ماء مملح نصف سلقة (نصف نضج).
اقلي الباذنجان في زيت غزير وساخن، ثم ارفعيه من الزيت على مناديل ورقية حتى تمتص الزيت.
في وعاء ضعي اللحم والملح والفلفل الأسود ودبس الرمان والسماق، ثم قلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
في وعاء ضعي الطحينة والزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
سخني ملعقتي الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
في صينية فرن مدهونة بالزيت، وزعي البصل ثم ضعي اللحم ووزعيه حتى يغطي الصينية، ثم ضعي شرائح البطاطس والباذنجان.
ضعي الطحينة ووزعيها حتى تغطي الطبقة الأخيرة تمامًا.
ضعيها في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 25 – 35 دقيقة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

صينية اللحمة بالطحينة

صينية اللحمة بالطحينة

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وزير المالية اللبناني ياسين جابر

بيروت ـ لبنان اليوم

الفنانة ماغي بوغصن

القاهرة ـ لبنان اليوم

الملياردير الأميركي إيلون ماسك

واشنطن ـ لبنان اليوم

الاحتجاجات في إيران

طهران ـ لبنان اليوم

مدرب مانشستر سيتي بيب غوارديولا

لندن ـ لبنان اليوم

ضغط الدم

واشنطن ـ لبنان اليوم

كاريس بشار

الرياض ـ لبنان اليوم