القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كوب دقيق بلدي
كوب دقيق ذرة
كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة
كوب رايب
3 ملعقة كبيرة سمنة
1 و نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب لبن
رشة ملح
طريقة التحضير
* ضعي في العجانة الدقيق الاسمر والدقيق الابيض والدقيق الذرة و الحلبة المطحونة والخميرة ورشة الملح واعجنيها جيدا
* ضيفي كوب اللبن الرايب وسيحي السمنة وضيفيها في العجانة ثم ضيفي لبن بالتدريج مع العجن
* شكلي العجينة ثم اتركيها لتتخمر ثم ارديها
* ضعي العجبنة في الطاسة على النار او ضعيها في الفرن حتى النضج ثم قدميها
أرسل تعليقك