دجاج محشي ومشوي بالفرن

طبق رمضاني عائلي بامتياز، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية. يمكنك اضافة السلطة الخضراء لزيادة القيمة الغذائية. المكونات: 1½ ملعقة طعام زيت نباتي 1 حبة صغيرة بصل٬ مفرومة ½ كوب صنوبر 1 كوب أرز أبيض حبة طويلة ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1½ كوب ماء 2 مكعبات من مرقة دجاج ½ كوب زبيب 1 1400 غ دجاجة كامل٬ كبيرة الحجم الطريقة : يحمى الزيت في وعاء متوسط الحجم ويضاف البصل وحبات الصنوبر على نار معتدلة لمدة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح اللون ذهبيا تقريبا. يضاف الأرز، القرفة، الفلفل الأسود، الماء، ومكعبات مرقة الدجاج، والزبيب. يطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح الأرز مطهوا تقريبا. تحشى الدجاجة بأكبر كمية ممكنة من الأرز وتستكمل عملية طهو الكمية المتبقية كي تقدم مع الدجاج. يتم تحمير الدجاج في فرن محمى على 190 درجة مئوية لمدة 45 إلى 50 دقائق أو إلى يصبح الدجاج والأرز مطهيان جيدا. يقدم الدجاج المحمر مع الأرز المتبقي وسلطة من الخضار الطازجة.