غارة إسرائيلية تستهدف منزلاً في بلدة يارون اللبنانية إسرائيل تعلن العثور على أخر جثة لجندي إسرائيلي في قطاع غزة الأمر الذي يفتح الطريق أمام تنفيذ المرحلة الثانية من اتفاق وقف إطلاق النار جيش الاحتلال الإسرائيلي يشن حملة اعتقالات واسعة في طولكرم ضربتان جويتان إسرائيليتان تستهدفان عنصرين في حزب الله قتيلان ومصابون جراء 14 غارة إسرائيلية على شرق وجنوب لبنان قوات الاحتلال الاسرائيلي تلقي عبوات متفجرة على مبنى في بلدة بليدا جنوب لبنان قوة إسرائيلية تتوغل داخل الأراضي اللبنانية شهيد في غارة إسرائيلية استهدفت سيارة جنوب لبنان مسيرة إسرائيلية تقصف بلدة زبقين في جنوب لبنان اختراق بث التلفزيون الرسمي الإيراني وبث رسائل مؤيدة لرضا بهلوي ومعارضة لقوات الأمن

أخر الأخبار

طريقة إعداد شوربة اليقطين والبرتقال

GMT 13:19 2018 السبت ,03 شباط / فبراير

لبنان اليوم - طريقة إعداد شوربة اليقطين والبرتقال

شوربة اليقطين والبرتقال

الرياض - العرب اليوم

المقادير
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مُقشَّر ومفروم)
- اليقطين : 500 غراماً (مُقشَّرًا ومنزوع البذور ومُقطَّعًا إلى مُكعَّبات)
- البطاطا الحلوة : 400 غراماً (مُقشَّرة ومفرومة)
- البرتقال : 2 حبة (معصورًا ومبشورًا)
- الثوم : فصّان (مُقشَّرًا ومفرومًا)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (طازجة ومفرومة)
- مرق خضار : ليتر (ساخن)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بذور اليقطين : 60 غراماً
- ملح البحر : حفنة (ملء الكفّ)
- الكزبرة : قليل (للتزيين)

طريقة التحضير
1. يُسخَّن الزيت (ملعقتان منه)، في قدرٍ كبيرة الحجم، فيُضاف البصل، مع التقليب، وذلك لخمس دقائق، أو حتّى ملاحظة أنَّه ذبل.

2. يُضاف إلى مُكوِّنات المقلاة، كلٌّ من: مُكعَّبات اليقطين وفرم البطاطس الحلوة وعصير البرتقال وبشره وفرم الثوم وفرم الكزبرة، مع التقليب. ثمَّ، يُصب مرق الخضراوات، ويُنثر الملح والفلفل الأسود. وحين يغلي المرق، تُغطَّى القدر، وتُدع على النار لخمسٍ وعشرين دقيقة، مع ملاحظة أن اليقطين والبطاطس الحلوة قد نضجا.

3. تُطفأ النار، ويُستخدم شريط الخلَّاط الكهربائي، لضرب الشوربة، حتى تتحوَّل إلى ناعمة.

4. تُسكب الملعقة الباقية من الزيت في مقلاة مُنفصلة، ويُضاف كلٌّ من بذور اليقطين وملح البحر، وذلك لدقيقتين أو لثلاث دقائق، مع هزِّ المقلاة، حتَّى مُلاحظة أن لون البذور أصبح بُنيًّا.

5. طريقة التقديم: تُقدَّم الشوربة ساخنةً، ومُزيَّنة ببذور اليقطين والكزبرة الطازجة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد شوربة اليقطين والبرتقال

شوربة اليقطين والبرتقال

الرياض - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسعار الذهب

واشنطن ـ لبنان اليوم

الفنانة ماغي بوغصن

القاهرة ـ لبنان اليوم

وسائل التواصل الاجتماعي

باريس ـ لبنان اليوم

الاحتجاجات في إيران

طهران ـ لبنان اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن ـ لبنان اليوم

الشوفان

لندن ـ لبنان اليوم

كاريس بشار

الرياض ـ لبنان اليوم