القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كوب دقيق ابيض
كوب قمح كامل
بيضة
2 ملعقة كبيرة ماء
رشة ملح
بابريكا او كركم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الصوص الأبيض
ربع كيلو صدور مكعبات
فلفل الوان مكعبات صغيرة
ملعقة زيت زيتون
كريمة طهي حسب الاحتياج
ثلث كوب جبنة بارميزان
بقدونس مفروم للزينة
طريقة التحضير
* اخلطي نصف كوب دقيق ابيض مع نصف كوب دقيق اسمر ثم ضيفي البيضة والزيت ثم ضيفي رشة ملح
* ضيفي البابريكا واعجنيهم جيدا ثم ضيفي الماء حتى تصبح عجينة متماسكة
* افردي العجينة بالدقيق ثم شكليها حسب الرغبة على شكل شرائط
* اسلقيها لمدة 3 دقائق في ماء مغلي وقدميها مع الصوص الابيض بالدجاج
* شوحي الدجاج في الزيت وتبليها بالملح والفلفل لعمل الصوص
* ضيفي الفلفل الالوان وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة حتى تمام النضج
* ضيفي الجبنة البارميزان وقلبيها وقدميها مع المكرونة وزينيها بالبقدونس
أرسل تعليقك