بسكويت باللبن الرايب وجرافي الدجاج

المقادير

    2 ملعقة كبيرة دقيق جميع الاغراض
    5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    كوب لبن رايب
    رشة ملح
    نصف كوب زبدة مجمدة
    بيضة
    ربع كيلو دجاج
    زبدة
    كوب بصل مفروم
    1 و ربع كوب لبن
    ملح
    فلفل أسود
    2 ملعقة كبيرة دقيق جميع الاغراض
    مكعب مرقة

طريقة التحضير

* اخلطى الدقيق مع الملح والبيكنج بودر مع البيكنج صودا

* ضيفى الزبدة و يخفقوا حتى يصبح مثل الرمل

* ضيفى اللبن الرايب مع العجين و يخلط جيدا

* ضعي العجين فى قالب الفرن المدهون بالزبدة وتدخل الفرن على 200 لمدة 20 الى 25 دقيقة

* اخفقي البيضة مع القليل من الماء ثم ادهني بها البسكوت فى نصف فترة التسوية

* ارفعي البسكوت من الفرن و يقسم نصفين وضعى عليه الصوص و يقدم بالهنا

طريقة تحضير الصوص

* شوحي البصل مع ملح وفلفل و مكعب المرقة و زبدة ثم ضيفى الدجاج ويقلبوا جيدا

* ضيفى ملعقة كبيرة من الدقيق الى الخليط و تقلب حتى تتتجانس المكونات

* ضيفى اللبن و يقلب جيدا لمدة 15 دقيقة حتى يصبح صوص ثقيل