معكرونة بالدجاج والخضار

المكوّنات

معكرونة أي نوع تفضلينه - نصف باكيت
دجاج مقطّع إلى شرائح - 500 غرام
فطر طازج - كوب
فليفلة ملوّنة - كوب
بصل صغير الحجم، مقطّع إلى شرائح - 1
زبدة - ملعقة كبيرة
زيت ذرة - ملعقتان كبيرتان
جزر كبير الحجم، مبشور - 1
بروكولي مسلوق ومصفّى - بحسب الرغبة
كريمة طازجة - كوبان
مرق دجاج بودرة - ملعقة كبيرة
دقيق - ملعقة كبيرة
ماء ساخن - كوب ونصف
فلفل أسود - رشّة
جوزة الطيب - رشّة
ثوم بودرة - رشّة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - رشّة
صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان
خردل - ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا للوجه - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- صفّي المعكرونة واتركيها جانباً.
3- في قدر، ذوّبي الزبدة مع الزيت ثمّ شوّحي البصل مع رشّة فلفل أسود وملح حتى يذبل.
4- أضيفي شرائح الدجاج وقلّبي.
5- أضيفي الخردل وصلصة الصويا واخلطي حتى ينضج الدجاج.
6- نكّهي بالفلفل الأبيض والثوم البودرة واخلطي.
7- أضيفي الفطر والفليفلة الملوّنة والبروكولي والجزر وشوّحيها لدقائق مع الدجاج.
8- أضيفي مرق الدجاج والدقيق وقلّبي.
9- أسكبي الماء الساخن واتركي الخليط على النار لمدّة 7 دقائق حتى يغلي.
10- نكّهي بجوزة الطيب والفلفل الأسود.
11- أسكبي الكريمة واتركي الخليط على النار لدقائق حتى يغلي من جديد.
12- ضعي المعكرونة المسلوقة في طبق بيركس مقاوم للحرارة، متوسط الحجم.
13- أسكبي خليط الدجاج والكريمة.
14- أدخلي الطبق إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة.
15- وزّعي الجبن على الوجه وحمّري الطبق من فوق.
16- قدّمي طبق المعكرونة بالدجاج والخضار ساحناً.