كانيلوني باللحمة

المقادير

    125 جرام دقيق
    3 بيضات
    250 جرام لبن
    2 ملعقة زبدة ذائبة
    ملح
    فلفل أسود
    الحشو
    لحمة مفرومة
    بصل مفروم
    حبهان بودرة
    ثوم مفروم
    ورق لورا
    جوزة الطيب
    قرفة ناعمة
    زيت
    بهارات
    جبنة موتزاريلا
    الصوص
    قرفة
    جوزة الطيب
    ملعقة كبيرة دقيق
    نصف كوب كريمة
    نصف كوب لبن
    زيت زيتون
    زبدة
    ربع كوب جبنة موتزاريلا
    ربع كوب عصير طماطم

طريقة التحضير

* اخلطى البيض مع لبن و زبدة ذائبة ملح وفلفل حتى تتجانس تماما ثم يترم ليرتاح قليلا

* ارفعى الخليط فى طاسة مدهونة زيت او زبدة و سويه حتى تنضج من الجانبين و تكتسب اللون الذهبى

* ضعى الزيت لعمل الحشو و شوحيه معه البصل المفروم و اللورا و القرفة و جوزة الطيب و الحبهان

* ضيفى البهارات و يقلبوا جيدا ثم ضيفى اليها اللحمة و قلبى حتى تنضج اللحمة تماما

* ضيفى اليه الثوم المفروم و الجبنة الموتزاريلا و يقلبوا مرة اخرى ثم تترك لتبرد

* ضعى زيت فى طاسة اخرى و ملح وفلفل و قرفة و جوزة الطيب ثم ضيفى اليه الدقيق

* ضعى اللبن و الكريمة مع الجبنة الموتزاريلا و اخلطيه جيدا حتى تتجانس و تذوب الجبنة تماما

* احشى الكانيلونى باللحمة المفرومة و رصيه فى بايركس الفرن ثم ضعى عليها الصوص من اعلى مع باقى الجبنة الموتزاريلا

* ادخليه الفرن حتى ينضج الكانيلونى تماما لمدة 30 دقيقة و يقدم بالهنا